Sayur menir bayam + wortel, sambal tempe. Menu pagi ini kita akan masak sayur menir (jangan Menir = Jawa) atau sayur bening bayam sudah barang tentu harus di barengi dengan sambal, kita buat sambal tomat yang cukup pedas sedang lauknya tempe goreng. ini merupakan menu favorit keluarga karena anak-anak pasti suka juga orang. Tambahkan wortel dan jagung manis pipil sebagai variasi. Jangan lupa juga tambahkan temu kunci agar rasanya lebih terangkat.
Lihat juga resep Sayur Bening Bayam Gambas Jagung enak lainnya.
Sayur bening bayam wortel dan jagung pipil simpel.
Lauknya pakai tempe goreng dan ikan asin, lalu ditambah sambal tomat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Sayur menir bayam + wortel, sambal tempe hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur menir bayam + wortel, sambal tempe yuk!
Bahan Sayur menir bayam + wortel, sambal tempe
- Gunakan Bahan sayur:.
- Diperlukan 1 ikat bayam jabut.
- Sediakan 1 buah wortel besar.
- Siapkan 1 genggam daun kemangi.
- Diperlukan 1 buah jagung manis.
- Diperlukan 3 bawang merah.
- Siapkan 3 jari kunci.
- Diperlukan Garam dan gula secukunpnya.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bahan sambal tempe:.
- Dibutuhkan 1 papan tempe.
- Siapkan Kemangi.
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Gunakan 4 cabe merah.
- Diperlukan 4 cabe rawit merah.
- Gunakan 10 cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 buah tomat sedang.
- Diperlukan 3 bawang merah.
- Diperlukan 4 bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt peres gula.
- Diperlukan Terasi.
- Gunakan Sedikit air.
- Siapkan Sedikit minyak.
Wortel memiliki reputasi baik sebagai sayuran dengan gizi sempurna. Sayuran ini menjaga kadar gula darah sampai mencegah penyakit jantung. Sayur bayam or sayur bening is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables, primarily spinach, in clear soup flavoured with temu kunci. It is commonly prepared as main course during breakfast or lunchtime.
Langkah-langkah membuat Sayur menir bayam + wortel, sambal tempe
- Langkah pertama kita bikin sayurnya dulu ya bund...petikin bayam dan kemangi, kupas wortel, cuci hingga bersih, potong wortel set lingkaran atau sesuai selera.
- Bawang merah, jagung di sisir, tambahkan garam, gula,uleg setengah halus, geprek kunci. Disini saya cantumkan pict kuncinya bund..
- Rebus air hingga mendidih, masukan wortel dan kunci yg sudah di geprek,tunggu beberapa saat hingga wortel sedikit empuk, setelah itu masukan bumbu yg sdh di uleg, tunggu sekitar 5 menit, baru masukan daun kemangi dan bayam, tunggu hingga bayam empuk, dan tes rasa (sayur menir ini cenderung rasa agak sedikit manis), setelah jadi pindah ke mangkuk sayur dan hidangkan.
- Selanjutnya kita bikin sambal tempe, pertma kita potong kotak kecil tempe, dan goreng hingga keemasan.
- Goreng bahan bumbu kecuali terasi, gula, garam. Berikutnya stlh di goreng uleg bumbu trsbut, tambahkan gula, garam, terasi..
- Goreng bumbu yg sdh diuleg dg sedikit minyak, tambah sedikit air, masukan tempe yg sdh di goreng, tunggu beberpa saat baru masukan kemangi, tunggu hingga sedikit layu, jadi deh...dan siap dihidangkan dg sayur menir tadi. Selamat mencoba ya bund...^^.
Sayur bayam termasuk dalam jenis resep sayuran tradisional yang paling banyak dikonsumsi. Belum cukuplah, kalau aku sih masih dengan tambahan masakan orek tempe cabe merah pedas Biasanya dengan tambahan sambal tomat enak. Inilah cara bikin sayur bayam praktis dan cepat. Contohnya, sayur bayam dan tempe goreng merupakan kombinasi makanan yang kerap jadi pilihan masyarakat Indonesia. Sayur bayam dan tempe sekilas memang terdengar seperti kombinasi makanan yang baik karena kaya serat dan protein nabati serta rendah kalori.
