Ikan tenggiri kuah kuning. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan.
Setelah kuah santan terlihat mendidih, segera masukkan potongan ikan tenggiri yang tadi sudah digoreng.
Aduk-aduk masakan hingga ikan Namun, jangan biarkan kuahnya sampai habis, ya.
Jika sudah, segera angkat dan sajikan ikan tenggiri bumbu kuning dengan taburan bawang goreng.
Kamu dapat menghidangkan Ikan tenggiri kuah kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan tenggiri kuah kuning yuk!
Bahan Ikan tenggiri kuah kuning
- Siapkan 1 kg ikan tenggiri potong.
- Siapkan secukupnya Royko dan gula.
- Siapkan 3 lmb Daun salam.
- Gunakan 1 btg sereh geprek.
- Siapkan 1 bks santan segitiga.
- Sediakan 3 bh kacang panjang potong 2cm.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 5 bh bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 btr kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 bh cabe merah.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha.
Cara membuat Ikan tenggiri kuah kuning
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukan air dan masak hingga mendidih.
- Setelah itu masukan ikan tenggiri yg sebelumnya sudah dicuci bersih dan dilumuri jeruk nipis lalu bilas, daun salam, sereh dan kacang panjang.
- Masukan royko dan gula test rasa, terakhir masukan santan masak sebentar dan angkat.
Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah. Ikan tenggiri sendiri memiliki Ya tenggiri kuah kuning bisa dibilang tampilannya hamper mirip dengan Ikan Pesmol ala Jakarta. Hanya saja pada menu ikan tenggiri kuah kuning. Cara membuat ikan tenggiri kuah kuning yaitu dengan melumuri ikan tenggiri yang sudah difillet dengan perasan air jeruk dan bawang putih.
