Sop ikan patin kuah kuning bumbu iris ^.^. Resep Sop Ikan Patin Asam Pedas. Ikan yang sekilas mirip dengan lele ini memiliki tekstur daging yang lembut. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu iris hingga wangi.
Bumbui dengan gula dan garam, lalu masak hingga ikan matang.
Menumis bumbu halus jadi langkah yang penting supaya kuah patin tidak langu alias beraroma mentah.
Pastikan bumbu hampir kering, tapi jangan sampai gosong.
Kalian dapat memasak Sop ikan patin kuah kuning bumbu iris ^.^ hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop ikan patin kuah kuning bumbu iris ^.^ yuk!
Bahan Sop ikan patin kuah kuning bumbu iris ^.^
- Siapkan Ikan patin.
- Dibutuhkan Wortel.
- Sediakan Tomat.
- Gunakan Kapri.
- Dibutuhkan Bunga kol.
- Gunakan Bawang merah.
- Diperlukan Bawang putih.
- Gunakan Kunyit.
- Siapkan Serai.
- Dibutuhkan Salam.
- Gunakan Laos.
- Dibutuhkan Jahe.
- Siapkan Gula.
- Dibutuhkan Garam.
Resep sup ikan patin merupakan salah satu variasi resep sop ikan yang paling banyak dicari dan diburu oleh penggemar kuliner Indonesia. Selain rasanya yang enak dan gurih beserta tekstur dagingnya yang cukup lembut, ikan yang biasanya hidup di sungai dan danau ini juga banyak. Gunakan slow cooker agar bumbu ikan lebih meresap sempurna. Alat ini bisa mengempukan sekaligus menjaga kandungan gizi masakan tanpa menghancurkan tekstur daging.
Cara membuat Sop ikan patin kuah kuning bumbu iris ^.^
- Cuci bersih ikan patin yg sudah dipotong-potong).. Kalau mau gak amis bisa di taburi air jeruk nipis.. Potong tomat, wortel, bunga kol, dan kapri sesuai selera. Iris bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, laos kemudian geprek...
- Rebus air setelah mulai panas masukkan serai, daun salam, kunyit di geprek, laos digeprek, jahe di geprek, irisan bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan ikan patinnya. Tunggu 5 menit kemudian masukkan wortel, bunga kol, dan kapri. Beri garam dan gula. Lalu yg terakhir masukkan irisan tomatnya. Cicipi jika bumbu terasa pas dan sudah mendidih, masakan selesai dan matikan kompor 😁.
- Sebagai pelengkap bisa ditaburi dengan bawang merah goreng biar tambah mantul.. 😉😀.
Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis. Ikan patin juga sangat baik dikonsumsi oleh semua kalangan usia, bagi anak tentunya ikan patin ini dapat membantu meningkatkan kecerdasan, konsentrasi, dan daya tahan tubuh.
