Gulai kuning ikan Mas. Hello guys welcome to my channel.!! Chanel YouTube Dapur Hizar membahas tentang masakan Nusantara,khusunya masakan Padang dan lain lain. 🙏bantu dukung. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat gulai ikan Mas/Rayo dangan bumbu kuning khas Padang Yang Paling enak? - Jika anda singgah ri rimah makan padang pasti pernah melihat bahkan merasakan bagaimana nikmatnya ikan gulai ikan mas dengan bumbu kuning.
Cara Memasak Gulai Ikan Mas Pedas, Resep Gulai Ikan Mas ini bisa jadi salah satu menu faforit masakan dirumah.
Namun gulai ini memiliki bumbu yang kaya rempah.
Seperti kunyit, ketumbar, lengkuas, jahe, lada, cabai merah, bawang merah dan putih, pala, serai, kayu manis, jintan halus, yang dimasukkan ke dalam santan.
Teman-teman dapat menghidangkan Gulai kuning ikan Mas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai kuning ikan Mas!
Bahan-bahan Gulai kuning ikan Mas
- Siapkan 2 ekor ikan Mas (sekalian telurnya).
- Siapkan Campuran nya boleh tahu/tempe/kacang panjang/sesuai selera.
- Sediakan 500 ml santan cair.
- Dibutuhkan 1 liter air.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai(iris).
- Diperlukan 5 buah cabe merah(iris).
- Dibutuhkan 1 batang serai (geprek).
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 1 tangkai daun ruku2.
- Diperlukan 5 lembar asam kandis.
- Dibutuhkan 1 buah Tomat (iris).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak. Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Resep gulai ikan kakap - Resep Masakan ikan : Setelah sebelumnya kami sajikan resep masakan ikan kembung bumbu kuning, berikut ini kami Gulai ikan kakap ini sering kita jumpai di restoran restoran, terutama restoran padang. Tidak ada salah nya anda mencoba Gulai ikan kakap ini.
Langkah-langkah membuat Gulai kuning ikan Mas
- Cuci bersih ikan dan telurnya, potong sesuai selera..
- Tumis bawang bombai, bumbu halus, irisan cabe, serai, dan daun2nya sampai harum. Lalu masukkan santan dan air secukupnya. Aduk2 sampai mendidih biar santan tidak pecah..
- Kemudian masukkan ikan, telurnya, dan tempe/campuran lain. Tambahkan garam, asam kandis(boleh belimbing wuluh),dan irisan tomat. Koreksi rasa..
- Kalo ikannya udh masuk jgn sering di aduk yaa nanti hancurr.. Masak sampai mendidih dg api kecil. Gulai ikan siap dihidangkan.. Selamat mencoba..🤗🤗.
Masa baru baru kawin, macam pelik juga melihat hubby yang melumur garam kunyit dan terus masukkan ikan ke dalam kuali. Dah sekarang ni, baru belajar makan ikan segar yang terus dimasak. Lihat juga resep Gulai ikan kakap enak lainnya. Lezat dan nikmat itulah hidangan gulai ikan mas tanpa santan. Hidangan ini cocok sekali dijadikan hidangan utama untuk santapan keluarga.
