Ikan tongkol goreng bumbu kuning. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Di mana Ibu memadukan bahan, bumbu, dan cara memasak kedua masakan tersebut sehingga menghasilkan citarasa yang sedikit berbeda dengan keduanya, namun tetap nikmat.
Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning.
Banyak orang yang lebih memilih memasak ikan dengan cara digoreng biasa saja.
Teman-teman dapat memasak Ikan tongkol goreng bumbu kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan tongkol goreng bumbu kuning!
Bahan Ikan tongkol goreng bumbu kuning
- Diperlukan 1 potong ikan tongkol.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt penyedap dari sayuran (tortole).
- Siapkan 1 sdt merica halus.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar halus.
- Sediakan 1 sdt garam halus.
- Siapkan 1/2 cup air.
- Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng ikan.
Tak lain karena kesulitan memperoleh bahan-bahan dan rumitnya cara pembuatan dalam resep ikan bumbu kuning atau resep masakan ikan lainnya. Lihat juga resep Ikan Mas Goreng (Bumbu Kuning) enak lainnya. Resep ikan goreng menggunakan bumbu "kuning" kunyit merupakan cara mudah masak ikan yang gampang dan praktis namun tetap menghasilkan rasa enak, renyah dan gurih serta tidak amis. Sebelum dicampur bumbu, ikan tongkol digoreng dulu.
Langkah-langkah memasak Ikan tongkol goreng bumbu kuning
- Cuci bersih ikan.Bawang putih dihaluskan, masukkan dalam satu wadah, masukkan kembali kunyit, ketumbar halus dan tortole..
- Masukkan merica halus, garam dan 1/2 cup air kedalam wadah tersebut..
- Campur semua bumbu dan air dalam wadah tersebut. Rendam selama 30 menit. Setelah itu panaskan minyak goreng dengan api sedang..
- Setelah panas, masukkan ikan dan goreng sambil dibalik hingga matang dan berwarna kuning keemasan..
- Siapkan tissue penyerap minyaj dalam wadah mangkok, angkat ikan yang sudah matang dan taruh diatas tissue tersebut. Ikan siap dihidangkan..
Baru dicampur dengan tumisan bumbu halus, cabai merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Biar tambah gurih dan kental, masukkan juga santan. Beri asam jawa dan cabai rawit dan tunggu hingga kuah menyusut. Ikan Tongkol Bumbu Sarden Ikan bumbu kuning adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan berasa sedap dan enak. Seperti ikan-ikan lainnya, ikan tongkol juga bisa diolah dengan bumbu kuning.
