15. Ayam kemangi Bumbu Kuning. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica. Lihat juga resep Ayam kemangi bumbu kuning enak lainnya. Tadinya pengen bikin ayam pepes. tapi karna gak ada pengukusnya yo wes di giniin aja jadinya.
Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara.
Tambahan kemangi pada olahan ayam memang akan membuat rasanya semakin lezat.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat 15. Ayam kemangi Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 15. Ayam kemangi Bumbu Kuning!
Bahan 15. Ayam kemangi Bumbu Kuning
- Gunakan 3 potong ayam.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 ruas sere.
- Gunakan Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Lada bubuk.
- Diperlukan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Siapkan Minyak sayur.
- Diperlukan 1 ikat kemangi.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan Cabe merah.
- Diperlukan 6 cabe rawit.
- Siapkan 4 cabe setan.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Langkah-langkah memasak 15. Ayam kemangi Bumbu Kuning
- Siapkan semua bahan bumbu,dan ayam yg sudah di ungkep (goreng setengah mateng).
- Kupas kulit bawang merah putih,jahe dan kunyit,lalu cuci bersih.kemudian haluskan dengan blender,beri air+minyak sayur sedikit..
- Panaskan minyak dalam wajan,lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan daun salam,daun jeruk yg sudah di sobek,dan sere yg sudah di memarkan,tumis bersama bumbu.
- Tambahkan air (saya pakai 1 cangkir) beri penyedap rasa,garam,gula pasir dan lada (sesuai selera) koreksi rasa,kemudian masukan ayam nya..
- Aduk rata,tunggu sampai air menyusut.
- Jika sudah sedikit kering masukan kemangi,aduk rata dan tunggu sebentar lalu angkat.
- Selamat mencoba 😊.
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap. Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Lumuri ayam dengan jeruk nipis/lemon, diamkan sebentar. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
