11.Patin Pete Kuah Kuning Tanpa Santan. Menu makan siang hari ini mommy masak yang simple aja. Tadinya mau pakai santan, tapi papi request tanpa santan. Karna papi ga bisa makan yang bersantan.
Resep sederhana membuat gulai bumbu kuning tanpa santan ini sangat mudah, selain itu gulai ikan patin ini juga sangat cocok dihidangkan pada anak, karena anak sangat membutuhkan kandungan gizi pada ikan patin yang fungsinya untuk mencerdaskan otak anak anda.
Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan laos.
Tumis kembali hingga harum, masukkan santan dan tunggu hingga agak mendidih.
Sobat dapat menghidangkan 11.Patin Pete Kuah Kuning Tanpa Santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 11.Patin Pete Kuah Kuning Tanpa Santan yuk!
Bahan-bahan 11.Patin Pete Kuah Kuning Tanpa Santan
- Siapkan Ikan Patin (Di resep ini 1 ekor ikan patin saja).
- Siapkan 1 Butir Jeruk Nipis.
- Diperlukan Secukupnya Tahu.
- Diperlukan Secukupnya Daun Kemangi.
- Dibutuhkan Secukupnya Pete.
- Siapkan Secukupnya Kacang Panjang.
- Diperlukan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 1 Batang Serai.
- Siapkan Secukupnya Bawang Putih.
- Dibutuhkan Secukupnya Bawang Merah.
- Sediakan Secukupnya Kemiri.
- Siapkan Cabe Rawit 20 Biji (Disesuaikan selera).
- Sediakan Cabe Merah Besar 5 Biji (Disesuaikan selera).
- Siapkan 1 Ruas Kunyit.
- Dibutuhkan 1 Ruas Jahe.
- Dibutuhkan Secukupnya Kaldu Jamur.
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak Goreng.
- Sediakan Secukupnya Air Matang.
- Siapkan Optional : Tomat 1 Biji dan Cabe Rawit Utuh Sesuai Selera.
Resep Masak Ikan Bumbu Kuning Tanpa Santan. Cara Memasak Ikan Nila Bumbu Kuah Kuning Yang Enak Dan Mantap. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial.
Langkah-langkah memasak 11.Patin Pete Kuah Kuning Tanpa Santan
- Cuci bersih semua bahan.
- Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis agar tidak amis.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, cabe rawit dan cabe merah besar.
- Panaskan minyak goreng secukupnya.
- Setelah minyak goreng panas tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah harum tambahkan serai geprek, kaldu jamur secukupnya dan daun jeruk.
- Lalu tambahkan air matang secukupnya.
- Biarkan hingga mendidih.
- Masukkan tahu tunggu beberapa saat.
- Masukkan pete tunggu sesaat lagi.
- Kemudian masukkan kacang panjang.
- Tak lama masukkan ikan patinnya.
- Ikan patinnya boleh digoreng lebih dulu agar dagingnya ga hancur saat proses pemasakkan.
- Di resep ini ikan patinnya ga mommy goreng ya.
- Biarkan hingga airnya mendidih (Bisa disesuaikan selera suka airnya sedikit atau banyak).
- Setelah hampir matang masukkan kemangi secukupnya.
- Optional : Tambahkan tomat yg sudah diiris dan cabe rawit utuh jika dirasa masih kurang pedas.
- Selesai dan koreksi rasa kembali.
- Angkat dan siap dihidangkan.
Kuahnya yang tanpa santan membuat masakan ini terasa light, tidak eneg dan pas dengan rasanya yang asam dan pedas. Untuk ikan, anda bisa menggantinya dengan jenis lain, baik ikan air tawar maupun air laut tidak menjadi masalah. Seafood seperti udang, cumi-cumi dan kepiting pun mantap. Umpan ikan patin berbentuk pelet memang bisa dengan mudah ditemukan di berbagai toko ikan Berikut ini beberapa resep jitu umpan ikan patin kolam dan sungai yang susah dipancing. Cara Membuat: Campurkan semua bahan dalam wadah yang sama.
