Ayam Kuning Kemangi. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica. Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak dan super lezat ala Bu Yuni. Lihat juga resep Ayam kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Untuk Anda penyuka pedas, Anda wajib mencobanya.
Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara.
Tambahan kemangi pada olahan ayam memang akan membuat rasanya semakin lezat.
Kalian dapat memasak Ayam Kuning Kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kuning Kemangi yuk!
Bahan Ayam Kuning Kemangi
- Dibutuhkan 500 gram ayam.
- Diperlukan 1 ikat kemangi.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 750 ml air.
- Gunakan 1 sdm air asam jawa.
- Gunakan secukupnya gula jawa.
- Gunakan secukupnya garam.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang serai.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas kunir.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Gunakan sejumput ketumbar.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay iris tipis.
Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah. Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Ciri khas resep pepes ayam kemangi yang kedua adalah terletak di bungkusnya. Setelah semua bahan dan bumbu dimasak selanjutnya dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang.
Langkah-langkah memasak Ayam Kuning Kemangi
- Bumbu Halus : kunir, merica, ketumbar, bawang merah, bawang putih, 1 sdt garam. lengkuas, daun jeruk, serai dan daun salam digeprek2..
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai wangi..
- Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai (beri sedikit air biar tidak gosong) tunggu sampai matang..
- Masukkan ayam kedalam bumbu yang sudah matang ungkep sampai berubah warna..
- Masukan air, gula jawa, garam, air asam jawa. Tunggu sampai mendidih. Dicicipi sampai pas rasanya..
- Terakhir masukkan kemangi dan cabe rawit merah. Tunggu sampai mendidih..
- Ayam Kuning Kemangi siap dihidangkan..
Kemudian terakhir masukkan tomat yang sudah dipotong dadu, daun kemangi dan daun bawang dan bwang goreng untuk menambah rasa sedap. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan. Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas khas Manado Lezatnya Dahsyat Salah satu masakan khas Resep praktis dan Cara mudah Membuat Pepes Ayam Kemangi bumbu kuning khas sunda Paling Enak. Inilah resep dan cara membuat ayam kemangi pedas! Sedapnya bumbu pedas dipadukan dengan aroma kemangi yang harum menciptakan perpaduan rasa yang pas.
