Sayur Kuning Ayam Kemangi Sedeeep. Sayur Ayam Kemangi bisa menjadi salah satu menu harian keluarga anda. Kami memberikan cara dan resep yang cepat dan mudah untuk diikuti oleh ibu bapak semua. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica.
Ayam kemangi bumbu kuning pedas. ayam potong(saya pilih sayap dan paha), daun salam, sereh di geprek, kemangi, cabai, bawang putih.
Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap.
Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Sayur Kuning Ayam Kemangi Sedeeep hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Kuning Ayam Kemangi Sedeeep!
Bahan Sayur Kuning Ayam Kemangi Sedeeep
- Gunakan 1 kg ayam (ayam kampung lebih enak).
- Sediakan 2 ikat kemangi.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 6 butir kemiri (goreng sebentar).
- Sediakan butir Lada.
- Diperlukan 2 ruas Kunyit (bakar).
- Gunakan 1 bungkus bumbu jadi opor ayam merk bamboo.
- Diperlukan 3 batang sereh.
Untuk Anda penyuka pedas, Anda wajib mencobanya. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Langkah-langkah membuat Sayur Kuning Ayam Kemangi Sedeeep
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis. Tunggu 15 mnt..
- Goreng ayam dengan api sedang, sebentar saja jgn sampai matang. (Sedikit kecokelatan).
- Haluskan bumbu: bawang merah, putih, lada, kunyit, kemiri..
- Geprek sereh dan lengkuas.
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga matang, masukan lengkuas, sereh dan daun salam.
- Didihkan air, masukan ayam, tumisan bumbu, bumbu bamboo, garam, penyedap. Tunggu hingga mendidih, aduk..
- Tunggu ayam hingga air menyusut dan empuk, cek rasa, masukan daun kemangi, aduk aduk, dan matikan api.
- Hidangkan bersama keluarga tercinta.
Sebut saja resep ayam bakar sunda, sayur asem sunda, ikan bakar sunda, nasi bakar pepes sunda dan masih banyak lainnya. Ciri khas resep pepes ayam kemangi yang kedua adalah terletak di bungkusnya. Setelah semua bahan dan bumbu dimasak selanjutnya dibungkus dengan daun pisang. Warna kuningnya menerbitkan selera untuk makan. Sedangkan kuah yang kental mengandung rasa bumbu yang kuat.