Resep: Ikan tongkol kuah kuning asam pedas yang Renyah!

Ikan tongkol kuah kuning asam pedas. Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Nah inilah Bahan-bahan untuk membuat kuah kuning ikan. Resep Balado Ikan Tongkol Pedas Mantap.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Kalian dapat menghidangkan Ikan tongkol kuah kuning asam pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan tongkol kuah kuning asam pedas yuk!

Bahan-bahan Ikan tongkol kuah kuning asam pedas

1. Sediakan 500 gram ikan tongkol segar.
2. Sediakan 1 buah terong ungu.
3. Gunakan 5 siung bawang merah.
4. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 buah cabe merah.
6. Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
7. Diperlukan 3 lembar daun salam.
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 2 batang serai.
10. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 2 ruas kunyit.
12. Diperlukan secukupnya asam jawa.
13. Sediakan secukupnya garam.
14. Sediakan secukupnya penyedap.
15. Dibutuhkan 500 ml air.
16. Diperlukan 2 sdm minyak goreng.

Lihat juga resep Tongseng tongkol suwir pedas manis enak lainnya. Vlog Resep Ikan Asam Pedas Ikan Asam Padeh Cara Masak Ikan Asam Pedas Vlog Masak. Rasa Sayange Papeda Ikan Kuah Kuning. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi.

Cara memasak Ikan tongkol kuah kuning asam pedas

1. Siapkan & cuci bersih bumbu. iris tipis bawang merah, cabe jahe, kunyit. geprek bawang putih & serai.
2. Cuci bersih ikan, potong 5 atau sesuai selera.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam & serai hingga harum.
4. Tuang air kedalam tumisan bumbu. masukan ikan, jahe, kunyit, daun serai, daun salam. ungkep sebentar hingga mendidih.
5. Tambahkan asam jawa yg sudah dilarutkan, garam serta penyedap. masukan irisan cabe & terong ungkep kembali hingga air mendidih & ikan matang.

Selain di daerah Sumatera, kini asam pedas atau asam padeh juga sudah mulai menyebar ke berbagai penjuru Indonesia. Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng.