Ikan Emas Bumbu Kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Lihat juga resep Gurami Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya.
Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Ikan Emas Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Emas Bumbu Kuning!
Bahan-bahan Ikan Emas Bumbu Kuning
- Sediakan 2 ekor ikan emas.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 batang daun sereh.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 buah tomat ukrn kecil aja.
- Siapkan 1 buah wortel ukrn kecil jg.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar (optional klo aku ga suka pedes).
- Gunakan 3 buah cabe rawit ijo.
- Siapkan 25 ml air.
Bumbu & bahan dlm masakan tradisional bs saja bervariasi dari suatu daerah ke daerah lain krn tak ada resep mutlak u suatu masakan. Sajian sedap dengan bahan dasar ikan mas yaitu Ikan Mas Pesmol. Mudah sekali dibuat dan bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun sederhana. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya.
Langkah-langkah membuat Ikan Emas Bumbu Kuning
- Cuci bersih ikan potong jd 2, lalu goreng stngh kering dan tiriskan.
- Ulek bumbu bawang merah,putih,cabe...lengkuas,jahe geprek... daun bawang,wortel,tomat iris sprt korek api..
- Tumis bumbu yg di ulek dan masukan wortel,tomat beri sdikit air dan masukan ikan emas dan bumbui gula,garam,kaldu dan taburi daun bawang....masak hingga air agak menyusut dan sajikan😊.
Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum supaya tidak berbau langu dan mentah. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Ikan mas yang diolah dengan bumbu acar kuning yang segar seperti ini sangat layak untuk Anda sajikan sebagai menu buka puasa atau sahur di bulan Ramadhan, untuk hidangan menu makan siang atau menu makan malam yang nikmat bersama keluarga di.
