Sop Ikan Patin Kuah Kuning. Saya selalu cuci bersih kemudian dikucurin jeruk nipis yang banyak. Anaku sukanya makan ayam. maunya ayam trus tiap hari. sedangkan saya pengen anak juga mau makan ikan. Alhamdulillah.si anak lahap makannya. meskipun awalnya drama.
Berbeda dengan biasanya, ikan patin yang saya beli kali ini sama sekali tidak berbau dan berasa lumpur, melainkan gurih segar hingga bisa menyerap. Monggo silahkan dibaca segala informasi dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Sop Ikan Patin Kuah Kuning. Kalian dapat menghidangkan Sop Ikan Patin Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Ikan Patin Kuah Kuning yuk!
Bahan Sop Ikan Patin Kuah Kuning
- Diperlukan 4 potong ikan patin bagian badan.
- Sediakan 1/2 buah labu siam, iris memanjang.
- Sediakan 5 buah kacang panjang, potong2 4 cm.
- Diperlukan 1 buah serai geprek.
- Sediakan 3 helai daun jeruk.
- Sediakan 1 cm laos.
- Gunakan 1 sdt asam jawa.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 1 sdm kaldu ayam.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Diperlukan 1.5 cm kunyit.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
Lihat juga resep Sop ikan patin kuah bening enak lainnya. Ikan patin salah satu ikan favorit suami, tapi biasanga yg beliau suka adalah patin dimasak asam pedas. Berhubung asam jawa dan asam gelugur sedang tidak ada di rumah dan lapak abang sayur terdekat, jadi kita banting setir pakai kemangi kuah kuning saja.. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Cara memasak Sop Ikan Patin Kuah Kuning
- Cuci bersih sayuran, siapkan bumbu potong dan bumbu halus.
- Beri air hangat ke asam jawa, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan api sedang sampai harum. masukkan serai, laos, dan daun jeruk, tumis hingga harum. Masukkan patin sampai kulit patin memucat.
- Masukkan air. Tunggu air mendidih. Masukkan kacang panjang dan labu siam.
- Masukkan garam, gula, kaldu ayam dan larutan asam. Koreksi rasa.
- Didihkan hingga kacang lunak. Tambahkan kecap manis. Matikan api.
- Sajikan.
Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep Sop ikan gabus Bikin Ngiler Sop ikan gabus. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sop ikan gabus.