Patin Kemangi Kuah Kuning. Masak ikan patin kuah bumbu kuning kemangi,teman teman boleh coba Sederhana tinggal ulek ulek oseng oseng jadi deh. Lihat juga resep Pindang ikan gembung kuah kuning enak lainnya. Resep Ikan Mas Kuah Kuning Praktis dan Lezat.
Hmm cuma digoreng sudah oada bosen.
Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya.
Terutama olahan dan resep ikan patin goreng dan patin bakar lalap kemangi yag sekarang ini populer disemua kalangan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Patin Kemangi Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Patin Kemangi Kuah Kuning yuk!
Bahan Patin Kemangi Kuah Kuning
- Diperlukan 1 ekor ikan patin ukuran besar.
- Diperlukan 1 ikat kemangi, siangi.
- Sediakan 1 ikat kacang panjang.
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 btr kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 3 cm kunyit bakar/sangrai.
- Diperlukan 2 ruas jempol jahe.
- Sediakan Bumbu yg tidak dihaluskan.
- Diperlukan 1 ruas jempol lengkuas, geprak.
- Diperlukan 5 lbr daun jeruk, buang tangkai tengah.
- Sediakan 2 batang sereh, geprak.
- Dibutuhkan Pelengkap:.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan 1.5 lt Air.
Kali ini info ikan akan memberikan cara membuat resep ikan. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut. Angkat. belajar masak: ikan patin kuah kuning.
Langkah-langkah memasak Patin Kemangi Kuah Kuning
- Cuci bersih ikan patin, marinasi/lumuri dengan garam dan jahe parut. Diamkan 30 menit. Cuci ulang di air yg mengalir..
- Sangrai kemiri dan kunyit. Lalu haluskan/blender bersama bumbu lain kecuali sereh dan daun jeruk. Blender dgn sedikit minyak dan air..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh. Aduk-aduk sampai wangi dan matang, tambahkan 1.5lt air. Masukkan garam. Tunggu sampai mendidih. Setelah air berbumbu mendidih, masukkan ikan patin, aduk semua sampai ikan terendam, tutup wajan supaya ikan matang merata..
- Sambil menunggu ikan matang, siangi daun kemangi dan kacang panjang. Karena di bumbu tidak pakai cabai (supaya aman di lidah anak), tambahkan cabai potong bila suka. Siapkan juga 1 tomat iris besar..
- Setelah ikan tampak matang, masukkan irisan cabai, tomat, daun bawang, kacang panjang dan kemangi. Aduk sebentar, lalu tutup dan matikan api, supaya kacang panjang dan kemangi tidak over-cooked..
- Tes rasa. Siap dihidangkan..
Resep pindang patin kemangi ala dapur adis. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial. Cuci ikan patin hingga bersih, jika sudah, rendam dalam perasan jeruk nipis dan baluri garam di setiap Taburkan gula dan garam sebagai ganti penyedap makanan. Ikan patin kuah kuning siap disantap.
