Ayam Kuning Kemangi. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica. Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak dan super lezat ala Bu Yuni. Lihat juga resep Ayam kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Untuk Anda penyuka pedas, Anda wajib mencobanya.
Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara.
Tambahan kemangi pada olahan ayam memang akan membuat rasanya semakin lezat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Ayam Kuning Kemangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kuning Kemangi yuk!
Bahan Ayam Kuning Kemangi
- Diperlukan 1/2 kg ayam.
- Diperlukan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 buah serai.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan sesuai selera Air.
- Siapkan sesuai selera Garam, Kaldu ayam,lada halus dan gula putih.
- Gunakan sesuai selera daun kemangi.
Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah. Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Ciri khas resep pepes ayam kemangi yang kedua adalah terletak di bungkusnya. Setelah semua bahan dan bumbu dimasak selanjutnya dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang.
Cara memasak Ayam Kuning Kemangi
- Masak ayam dengan air mendidih sampai setengah empuk. (Air kaldu jangan dibuang).
- Goreng ayam sedikit agak kering.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe rawit, kemiri dan tomat.
- Geprek serai, jahe, dan lengkuas.
- Panaskan wajan, beri minyak sampai agak panas, tumis sampai harum bumbu halus, masukan serai, salam, lengkuas, dan jahe..
- Masukan ayam, aduk sehingga ayam terbalur bumbu dan diamkan sekitar 5 menit..
- Masukan air sesuai selera tunggu mendidih, masukan garam, air kaldu (saya pakai 3 sendok), gula putih, dan lada halus. Masak hingga air menyusut.
- Jika sudah menyusut, masukan daun kemangi, aduk-aduk dan matikan kemudian hidangkan..
Kemudian terakhir masukkan tomat yang sudah dipotong dadu, daun kemangi dan daun bawang dan bwang goreng untuk menambah rasa sedap. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan. Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas khas Manado Lezatnya Dahsyat Salah satu masakan khas Resep praktis dan Cara mudah Membuat Pepes Ayam Kemangi bumbu kuning khas sunda Paling Enak. Inilah resep dan cara membuat ayam kemangi pedas! Sedapnya bumbu pedas dipadukan dengan aroma kemangi yang harum menciptakan perpaduan rasa yang pas.
