Resep: Pepes ikan kembung bumbu kuning Kekinian

Pepes ikan kembung bumbu kuning. Lihat juga resep Pepes Ikan Salmon Bu. Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pepes ikan kembung bumbu kuning. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pepes ikan kembung bumbu kuning. Kamu dapat memasak Pepes ikan kembung bumbu kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes ikan kembung bumbu kuning!

Bahan-bahan Pepes ikan kembung bumbu kuning

1. Diperlukan 8 potong ikan kembung.
2. Gunakan 1/2 papan tempe.
3. Siapkan 10 helai kacang panjang.
4. Sediakan 15 butir cabe rawit.
5. Gunakan 2 siung bawang putih.
6. Gunakan 4 siung bawang merah.
7. Dibutuhkan 1 cm kunyit.
8. Diperlukan 1 cm jahe.
9. Dibutuhkan 1 jeruk nipis.
10. Sediakan 1 helai serai.
11. Dibutuhkan 2 helai daun kunyit.
12. Diperlukan secukupnya Garam.
13. Siapkan jika suka Penyedap.
14. Dibutuhkan Daun pisang.

Cara Memasak Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning Kunyit. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, cabai merah, cabai rawit dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum. Tuang air kedalamnya dan masak hingga air mendidih secara merata. Cara membuat: Lumuri ikan kembung dengan ¼ sendok teh garam dan ½ sendok teh air jeruk nipis.

Cara membuat Pepes ikan kembung bumbu kuning

1. Cuci bersih ikan kembung. Beri asam jeruk nipis dan sisihkan dibaskom..
2. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, dan jahe. Masukkan bumbu halus kedalam baskom ikan..
3. Iris daun kunyit dan serai..
4. Masukkan juga tempe yang sudah dipotong dadu dan kacang panjang yang dipotong-potong. Tambahkan garam, penyedap rasa, irisan daun kunyit dan serai. Aduk-aduk agar bumbu tercampur keikan, tempe, dan kacang Panjang. Diamkan selama 15 menit..
5. Bungkus ikan, tempe, dan kacang panjang dengan daun pisang. Satu bungkus terdiri dari satu potong ikan, tiga atau empat potong Tempe, beberapa potong kacang panjang yang telah dilumuri bumbu..
6. Setelah dibungkus semua, kukus selama 20 menit..

Sajian pepes ikan kembung bumbu kuning adalah salah satu sajian ikan yang lezat. Selain nikmat, kombinasi bumbu kunyit yang membuat sajian ini berwarna kuning benar-benar terlihat menggoda. Untuk pepes ikan bumbu merah pilih ikan berdaging tebal. Gunakan daun pisang yang lebar dan utuh untuk pembungkusnya.. Cara Membuat Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning: Setelah diberikan bumbu sebelumya, sekarang siapkan wajan, masukkan minyak goreng dan goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan.