Resep: Gulai Kuning Ikan Kembung yang Renyah!

Gulai Kuning Ikan Kembung. Lihat juga resep Gulai Ikan Kembung Tanpa Santan enak lainnya. ikan kembung cuci bersih olesi jeruk nipis, cabe rawit merah utuh, Santan kara, sereh geprek, Lengkuas geprek, Daun salam daun jeruk, Garam, Lada hitam. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang.

Biasa orang Kelantan masak gulai ikan mesti rebus dulu. Ada banyak resepi rebus ikan yang tersendiri. Gulai ikan kembung khas Padang adalah salah satu sajian istimewa yang enak. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Gulai Kuning Ikan Kembung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kuning Ikan Kembung yuk!

Bahan Gulai Kuning Ikan Kembung

1. Diperlukan 4 ekor ikan kembung(boleh ikan yg lainnya, sesuai selera).
2. Dibutuhkan Santan dari 1 buah kelapa.
3. Siapkan 1 cm kunyit.
4. Sediakan 1/2 cm jahe.
5. Gunakan 5 siung bawang merah.
6. Dibutuhkan 50 gr cabe rawit ijo.
7. Diperlukan 1-2 buah asam kandis.
8. Siapkan 10 buah belimbing wuluh (skip asam kandis kalau pakai belimbing).
9. Diperlukan 1 batang sereh (geprek).
10. Diperlukan 1 lembar daun kunyit (buang tulangnya).
11. Diperlukan 2 cm lengkuas (geprek).
12. Diperlukan 5 tangkai ruku-ruku (boleh ganti daun kemangi).
13. Diperlukan sesuai selera Garam.
14. Gunakan Daun singkong muda sesuai selera, ga pake juga ga apa2.

Selain itu, bagi anda yang penasaran ingin mencobanya, anda tak perlu pergi jauh ke Sumatera Barat. I cooked exactly the way she cooked. Bahan-bahan: Ikan kembung Lengkuas Cili padi Bawang merah Bawang putih Halia Bendi Garam Selamat mencuba dan jangan. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak.

Cara memasak Gulai Kuning Ikan Kembung

1. Bersihkan ikan kembung, potong sesuai selera.
2. Uleq kunyit dan jahe sampai halus, tambahkan bawang merah uleq lagi, tambahkan cabe rawit, uleq kasar boleh juga di geprek asal pecah saja..
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, santan, asam kandis, sereh, lengkuas, daun kunyit, daun ruku2, garam.
4. Didihkan gulai dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
5. Setelah mendidih masukkan ikan, aduk perlahan (ditimba2) sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa. Note: kuah jangan sampai berminyak.
6. Sajikan dengan nasi panas atau bisa dimakan dengan lontong...

Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Resep membuat Gulai Ikan Kembung Spesial - NIKMAT dan MUDAH Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau. Selamat mencuba resepi masakan Kelantan dari kami.