Cara Memasak Pindang Patin Kuah Kuning Kekinian

Pindang Patin Kuah Kuning. Pindang patin kuah kuning ala upie. Masakan simple yang pasti pada suka,, bikinnya juga gampang banget. Cocok dihidangkan dengan nasi panas dan sambal.

Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Atau ingin tahu cara membuat dan masak resep ikan pindang kuning? Bersihkan ikan kembung, buang insang dan isi perutnya. Teman-teman dapat menyiapkan Pindang Patin Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Patin Kuah Kuning yuk!

Bahan-bahan Pindang Patin Kuah Kuning

1. Gunakan 1 ekor ikan patin.
2. Dibutuhkan 1 buah timun, potong potong.
3. Sediakan 1/8 buah kol, potong potong.
4. Sediakan 1 ikat kacang panjang, potong potong.
5. Siapkan 2 buah tomat, belah 4.
6. Dibutuhkan 500 ml air.
7. Dibutuhkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt penyedap kaldu jamur.
9. Gunakan Bumbu halus.
10. Sediakan 6 siung bawang merah.
11. Gunakan 4 siung bawang putih.
12. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 1 cm jahe.
14. Siapkan Bumbu aromatik.
15. Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
16. Gunakan 2 batang serai, memarkan.

Taukah anda resep pindang patin yang lezat ini. Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Sumatra Selatan. Ada juga masakan pindang yang kuahnya dikentalkan dengan tempoyak (durian yang difermentasikan dengan sedikit garam selama beberapa hari). Kamu yang suka makan ikan, harus banget mencoba pindang patin di berbagai rumah makan yang ada di sana.

Cara membuat Pindang Patin Kuah Kuning

1. Haluskan semua bahan bumbu dengan cara di uleg.
2. Lalu tumis bumbu halus bersama dengan bumbu aromatik hingga keluar wanginya, tambahkan air, masak hingga kuah mendidih.
3. Masukkan patin masak hingga matang, jangan lupa dibalik agar matang kedua sisinya, hati² saat membalik agar patin tidak hancur.
4. Masukkan timun dan tomat, masak hingga agak melunak, kemudian masukkan kol, masak hingga kol layu, terakhir masukkan kacang panjang, garam dan penyedap. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Pindang patin siap disajikan.

Sajikan dengan nasi hangat dan sambal tempoyak yang terbuat dari durian atau sambal mangga yang pedas asam. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi. Jika kamu ingin mencoba mencicip pindang patin, tetapi belum bisa mencoba langsung ke daerah asalnya. Bikin resep pindang patin rumahan berikut.