Sayur Kuning Ikan Mas. Lihat juga resep Ikan Mas Goreng (Bumbu Kuning) enak lainnya. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang hidup diair tawar. Ikan mas merupakan ikan yang banyak dikonsumsi manusia.
Sejak menetap di Pulau Jawa, menimbang kemudahan memperoleh Ikan Mas segar lebih mudah dari pada mendapatkan ikan laut segar, saya selalu menggunakan Ikan Mas sebagai bahan utama hidangan ini.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat ikan bumbu kuning khas keluarga kami, yang terinspirasi dari Arsik dan Gangan.
Sayur Ikan Mas Kuning. ikan mas, Minya untuk menumis, Air, Garam, Penyedap, Cabe Merah krinting, cabe merah, bawang merah viny elisa.
Kamu dapat menghidangkan Sayur Kuning Ikan Mas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Kuning Ikan Mas!
Bahan Sayur Kuning Ikan Mas
- Gunakan 1 Kg Ikan Mas.
- Dibutuhkan 2 Ruas Kunyit.
- Gunakan 1/2 Ruas jahe.
- Diperlukan 1 Ruas lengkoas.
- Siapkan 1 Sereh.
- Diperlukan 3 Daun Salam.
- Diperlukan 10 Cabe Setan.
- Dibutuhkan 5 Cabe Merah.
- Gunakan 1 Penyedap Rasa (Masako).
- Sediakan 5 Bawang merah.
- Diperlukan 5 Bawang putih.
- Diperlukan 3 Ikat Daun Kemangi.
- Dibutuhkan 3 Kemiri.
Punya kk ipar suka mancing, tapi hasilnya jarang di olah. Lihat juga resep Kakap kuah kuning (Bumbu Iris, kilat, tinggal cemplung) enak lainnya. Selanjutnya, baru masukkan ikan mas kedalam kuah santan dan tunggu hingga matang dan ikan menjadi lebih empuk secara merata hingga ke tulang-tulangnya, sambil sesekali diaduk kuahnya. Setelah matang, barulah anda akan siap untuk mengangkat sajian ikan mas bumbu kuning yang elzat dan nikmat ini.
Langkah-langkah membuat Sayur Kuning Ikan Mas
- Cuci bersih ikan mas, setelah bersih lumuri garam dan jeruk nipis diamkan sebentar saja.aku taro dikulkas..
- Balmer,Balput,Kemiri,Garam,Cabe Merah,Jahe,Kunyit dan Lengkoas diulek sampai halus..
- Sereh digeprek dan cabe sebagian diiris..
- Goreng ikan setengah mateng..
- Tumis bumbu yang halus tadi,bersama daun salam dan sereh.tuangkan penyedap rasa,garam dan gula.tunggu sampai wanginya sudah tercium tambahkan air secukupnya sesuai selera..
- Setelah mendidih masukan ikan mas diamkan sampah mendidih beberapa kali setelah itu masukin cabe yang sudah diiris,daun kemangi dan tunggu siap untuk dihidangkan..
- Terimakasih.
Kebetulan yang ada di kulkas cuma ikan mas, jadi dibuatlah "Ikan Mas Goreng" dengan temen cocolannya "Sambal Jahe Kacang" yang tadi resepnya sudah saya simpan duluan. Ikan goreng jenis apapun kesukaan anak². Seperti biasanya Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman, asam patikala, bunga kecombrang, serta lokio (daun bawang batak). Untuk membuatnya tidak terlalu sulit kok! Pertama bersihkan isi perut ikan mas dan buang insangnya.
