Sup kuning ikan kakap sawi putih. Resep Sup Ikan Kakap Merah Kuah Bening Asam Sederhana Spesial Asli Enak. Sup ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang. Sup kuning ikan kakap sawi putih.
Bahkan kepala ikan ini masih memiliki banyak daging yang bisa dimanfaatkan untuk membuat sup.
Cara memasak sup ikan kakap merah : Rebus bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun kemangi, dan daun jeruk sampai mendidih dan wangi harum.
Masukkan ikan kakap merah, tambahkan serai.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sup kuning ikan kakap sawi putih hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup kuning ikan kakap sawi putih yuk!
Bahan-bahan Sup kuning ikan kakap sawi putih
- Dibutuhkan 1/2 kg kakap putih fillet potong jadi 5-6 bagian.
- Siapkan Ukuran kecil sawi putih.
- Siapkan 700 cc air.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 ruas jahe digeprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan 1 batang sereh digeprek.
- Siapkan 1 sdm kaldu udang home made.
- Diperlukan 1 sdm kecap manis organik.
- Dibutuhkan 1 sdt cuka apel.
- Sediakan 1/2 buah tomat potong 4.
- Gunakan Secukupnya garam (saya pakai garam kasumba).
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 3 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 sdt merica.
Untuk sup ikan ini saya menggunakan ikan teri dan ebi yang saya goreng sebentar bersama tumisan jahe dan bawang putih. Proses menggoreng ini bertujuan untuk membuat aroma kaldu menjadi lebih sedap dan menghilangkan bau amis di kuah. Teri dan ebi lantas diblender hingga halus dan direbus. Resep Sup Ikan Kakap - Bila musim hujan sangat cocok bila menghidangkan atau menyantap makanan dengan rasa hangat.
Cara membuat Sup kuning ikan kakap sawi putih
- Siapkan bahan bahan. Haluskan bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas. Aduk aduk. Lalu masukkan air.
- Masukkan ikan kakap, aduk sebentar, lalu masukkan kaldu udang bubuk, garam, kecap manis, cuka apel. Aduk koreksi rasa. Lalu masukkan tomat potong, diamkan sebentar.
- Tunggu sampai ikan matang, masukkan lembaran sawi putih di sekililing ikan, siram siram sebentar lalu angkat dan sajikan.
Salah satu Makanan yang hangat itu yaitu Sup. Terakhir, masukkan sawi putih, biarkan hingga layu dan angkat. Jika semuanya telah tersedia dan matang, maka inilah saatnya Anda menata semua makanan tersebut. Ikan Kakap Kuning memiliki kandungan vitamin A yang pas untuk tubuh anda. Pelarutannya pun mudah karena ikan ini kan juga mengandung lemak.
