Ikan tengiri sayur kuning pedas asam. Ikan asam pedas adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari padang, khususnya suku minangkabau. Masakan ini dapat diolah dengan berbagi jenis. Siapa yang tak tahu ikan salmon, ikan yang memiliki segudang kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut Resep Spesial Membuat Masakan Ikan Tenggiri Yang akan kami bahas kali ini adalah masakan ikan tenggiri balado pedas, dan sangat cocok bagi anda yang gemar dengan masakan yang pedas.
Ikan tenggiri gurih dan berdaging lembut ini akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan.
Ikan tenggiri digoreng terlebih dulu hingga matang, baru selanjutnya dimasak bersama racikan bumbu agar lebih sedap meresap.
Sobat dapat menghidangkan Ikan tengiri sayur kuning pedas asam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan tengiri sayur kuning pedas asam!
Bahan Ikan tengiri sayur kuning pedas asam
- Dibutuhkan 2 ekor ikan tengiri potong @3 bagian.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 7 buah cabe rawit.
- Diperlukan 1 sendok makan asam jawa.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 buah kunyit @3ruas jari(haluskan).
- Sediakan 2 helai daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Siapkan 4 gelas air.
- Sediakan Secukupnya minyak sayur.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Saya memilih asam pedas kerana masih teringat ingat keenakan masakan asam pedas yang dihidang semasa mesyuarat alumni di Universiti Malaya baru baru ini.
Langkah-langkah membuat Ikan tengiri sayur kuning pedas asam
- Bersihkan ikan yg sudah di potong.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit kemudian tumis hingga setengah matang.
- Kemudian iris jahe dan lengkuas memarkan sedikit lalu masukan ke tumisan bawang tadi beserta salam dan sereh yg telah di memarkan dn juga kunyit yg telah di haluskan..
- Setelah wangi masukan air dan ikannya tunggu hingga mendidih. Kemudian masukan asam..
- Setelah ikan matang masukan secukupnya garam, penyedap, gula..
- Ikan tengiri sayur kuning pedas asam siap di hidangkan.🐟🍽️.
Memang sangat sedap sehingga saya meminta Dr Abdol Aziz untuk menanyakan caterer yang menyediakan hidangan tersebut. Cara membuat sayur asem enak pedas : Yang pertama, anda bisa merebus jagung Cara membuat sayur asam karo : Masak air yang banyaknya kirakira jika ikan nanti dimasukkan akan tenggelam. Cara membuat sayur asem iga bumbu kuning : Rebus air dan iga hingga iga melunak, kemudian. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung. Bumbu resep masakan ikan tenggiri dengan kuah kuning pedas ini cukup sederhana dan mudah anda dapatkan di pasar atau warung terdekat, seperti : bawang merah, bawang putih, serai, dan beberapa bumbu dapur lainnya.
