Ayam kuning kemangi pedas. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap. Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Untuk Anda penyuka pedas, Anda wajib mencobanya.

Untuk Anda penyuka pedas, Anda wajib mencobanya. Ini sengaja kuahnya saya banyakin ya. Soalnya keluarga pada suka makannya dgn kuah yg agak banyak. Kamu dapat menyiapkan Ayam kuning kemangi pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam kuning kemangi pedas!

Bahan Ayam kuning kemangi pedas

Diperlukan 250 gram Ayam potong bagian apa saja (potong menjadi 4bagian).
Siapkan 2 lbr daun jeruk (buang tulangnya).
Diperlukan 2 lbr daun salam, sobek.
Sediakan 1 btang serai geperek lalu simpulkan.
Gunakan 1 ikat kemangi ambil daunnya.
Dibutuhkan secukupnya Air.
Siapkan 1 jeruk nipis.
Dibutuhkan secukupnya Gula dan garam.
Dibutuhkan Bumbu Halus.
Gunakan 4 siung bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Sediakan 1 ibu jari kunyit.
Gunakan 2 butir kemiri.
Gunakan 1 ruas jahe.
Diperlukan 10 cabe rawit (cabe sesuai selera kalau pengen ga pedas kurangi).

Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Sedapnya bumbu pedas dipadukan dengan aroma kemangi yang harum menciptakan perpaduan rasa yang pas.

Cara memasak Ayam kuning kemangi pedas

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam dan diamkan beberapa saat (+-15 menit).
Siapkan bumbu halus, kemudia tumis sampai tanak, masukan ayam aduk sampai merata dengan bumbu.
Berikan air sedikit, masukan daun salam, daun jeruk, dan serai,. biarkan sampai mendidih.
Bumbui dengan garam dan gula, test rasa dan biarkan kuah bumbu menyusut dan agak kental.
Dan terakhir masukan daun kemangi, aduk sebentar. kemudian matikan api dan siapkan di piring saji..

Masakan ayam dengan bumbu pedas menjadi favorit banyak orang, khususnya di Indonesia. Warna kuningnya menerbitkan selera untuk makan. Tambahan kemangi pada olahan ayam memang akan membuat rasanya semakin lezat. Harumnya daun kemangi begitu khas, begitu pula dengan rasanya. Selain ikan asin peda yang khas dari nasi bakar kali ini, aroma dari daun kemangi dapat menambah cita rasa penyajiannya.