Potato Macaroni Salad / Salad Kentang Makaroni. Authentic Potato Macaroni salad also known as "potato mac salad" is a popular side dish served in plate lunches all over the Hawaiian Islands. Over the years, potato and macaroni salad have been adapted to local preferences by using an abundance of mayonnaise and elbow macaroni noodles. Hello everyone, Today I am going to show you that , How To Make Potato Macaroni Salad with recipe.
Much like potato salad or coleslaw in its use, it is often served as a side dish to barbecue, fried chicken, or other picnic style dishes.
Macaroni potato salad is a Hawaiian plate lunch favorite.
Two scoops potato mac for me!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Potato Macaroni Salad / Salad Kentang Makaroni hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Potato Macaroni Salad / Salad Kentang Makaroni!
Bahan-bahan Potato Macaroni Salad / Salad Kentang Makaroni
- Sediakan 2 butir kentang besar.
- Gunakan 3 butir telur ayam.
- Diperlukan 100 gram macaroni elbow.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 150 ml susu cair.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 100 gram keju quickmelt parut.
- Diperlukan 100 gram keju cheddar parut.
- Sediakan 1 sdt rosemary leaves kering.
- Gunakan 1 sdt mustard.
- Sediakan 4 sdm mayonaise.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya lada.
- Dibutuhkan secukupnya gula.
- Sediakan 1 sdm butter.
Combine the cooled potatoes, macaroni, chopped eggs, carrots, peas, and onion in a large bowl. Carefully stir in the dressing; cover and refrigerate overnight. Macaroni Potato Salad is a very popular recipe. Learn how to make/prepare Macaroni Potato Salad by following this easy recipe.
Langkah-langkah membuat Potato Macaroni Salad / Salad Kentang Makaroni
- Potong dadu kentang terlebih dahulu. Rebus kentang, macaroni, dan 2 telur kuranglebih 10 menit, hingga matang. Sambil menunggu, cincang kasar bawang putih dan bawang bombay..
- Untuk membuat saus atau dressings, pertama-tama panaskan butter dengan api kecil, lalu tumis bawang bombay, angkat sisihkan..
- Sisakan butter di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum dgn api kecil, masukkan terigu dan aduk sampai rata melumuri bawang. Tuang susu perlahan sambil diaduk menggunakan whisk hingga mengental..
- Masukkan keju quickmelt, aduk sampai rata. Bumbui dgn lada, garam, dan gula secukupnya. Matikan api, lalu tuang perlahan 1 butir telur yg sudah dikocok sambil diaduk cepat hingga creamy sempurna..
- Saring dressings hingga halus berbentuk saus krim, diamkan hingga dingin. Lalu masukkan bawang bombay, mayo, rosemary leaves, dan mustard (bisa diganti dgn cuka atau perasan jeruk nipis tp kurang creamy). Aduk rata..
- Angkat telur dari kompor, kupas cangkangnya, dan hancurkan (mashed) telurnya dengan garpu. Lalu masukkan ttelur tsb ke dressings tadi..
- Angkat juga macaroni dan kentang, campur di satu wadah. Lalu tuangkan dressings ke wadah tsb, aduk rata. Tambahkan keju cheeddar parut di atasnya. Dinginkan di dalam kulkas kira-kira 1-2 jam agar segar..
- Potato macaroni salad siap disajikan. Bila suka, tambahkan daun seledri dan dpt disajikan dengan roti kering/croutons agar lebih nikmat..
- TIPS : kalau mau lebih halus atau buat anak-anak, bisa dimashed juga kentangnya, hasilnya akan lebihhh creamy lg..
Transfer macaroni-and-potato salad to a serving dish, sprinkle top with remaining bacon, and serve immediately, or cover and store in the refrigerator until ready to serve. Very nice take on potato salad and pasta salad. There's a lot of prep with this dish, however. Also, this recipe makes A LOT. I was hesitant about posting this recipe - it's the macaroni salad I grew up with, and pretty basic.
