Gulai Bangun-Bangun.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Bangun-Bangun hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Bangun-Bangun yuk!
Bahan-bahan Gulai Bangun-Bangun
- Gunakan Sayur bangun-bangun secukupnya (putik daunnya saja).
- Dibutuhkan Santan dari (1btr kelapa).
- Gunakan 2 bh tomat (potong 4).
- Gunakan 3 lbr asam potong.
- Gunakan 100 gr kecepe/ebi.
- Sediakan Bumbu dihaluskan:.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 6 btr kemiri.
- Sediakan secukupnya Ketumbar.
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Gunakan Tambahan:.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap.
Cara membuat Gulai Bangun-Bangun
- Tumbuk sayur bangun-bangun seperti menumbuk pucuk ubi, tpi jgn sampai terlalu lunak. Sayur ini namanya bangun-bangun..
- Rebus santan, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, kecepe dan asam potong. Sambil aduk terus santan jgn sampai terbang,,, dgn api kecil saja.
- Setelah santan mendidik masukkan bangun-bangunnya (peras airnya sampai habis), dan tomat. Masak sebentar lalu angkat. Sambil cicipi rasanya..
- Saran : kalau untuk yg baru melahirkan sajikan dgn rasa asin yg dominan....
