Ayam Bumbu kuning kemangi. Ayam ini kaya rempah Indonesia, sedap dan wangi nya bikin selera makan. Ayam kemangi bumbu kuning pedas. ayam potong(saya pilih sayap dan paha), daun salam, sereh di geprek, kemangi, cabai, bawang putih, bawang merah, Gula,garam,masako. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica.
Harumnya daun kemangi begitu khas, begitu pula dengan rasanya.
Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap.
Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Bumbu kuning kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Bumbu kuning kemangi!
Bahan Ayam Bumbu kuning kemangi
- Siapkan 1 kg ayam (kebetulan saya beli bagian dada saja).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri *optional.
- Dibutuhkan 3 cabe merah keriting.
- Gunakan 5 cabe rawit hijau (sesuai selera).
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan Bahan lain :.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 2 bt serai.
- Diperlukan 2 lbr daun jeruk (uk sedang).
- Sediakan 1 ikat kemangi (sesuai selera).
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 bt daun bawang.
- Gunakan Bawang goreng.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Lumuri ayam dengan jeruk nipis/lemon, diamkan sebentar. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna..masakan ayam goreng bumbu rempah seperti ayam lengkuas, ayam goreng madu dan ayam presto. kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja. Apa lagi di belakang kemasan bumbu ayam Royco ada resep ayam goreng aneka kreasi yang. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Cara memasak Ayam Bumbu kuning kemangi
- Cuci bersih ayam. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, juga serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk (remas dulu daun jeruk dan salamnya agar aroma keluar).
- Setelah bumbu harum,masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata. kemudian tambahkan air sesuai selera. Saya lebih suka banyak kuahnya. Ungkep hingga ayam lunak.
- Tambahkan garam secukupnya dan tes rasa..
- Kemudian terakhir masukkan tomat yang sudah dipotong dadu, daun kemangi dan daun bawang dan bawang goreng untuk menambah rasa sedap (menurut saya sih😁).
- Aduk dan diamkan beberapa saat. cicipi dan atur rasa jika kurang asin bs tambah garam.
- Matikan kompor dan siap dihidangkan😋.
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
