Ayam Kemangi Bumbu Kuning. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica. Lihat juga resep Ayam kemangi bumbu kuning enak lainnya. Ini sengaja kuahnya saya banyakin ya.
Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara.
Tambahan kemangi pada olahan ayam memang akan membuat rasanya semakin lezat.
Harumnya daun kemangi begitu khas, begitu pula dengan rasanya.
Teman-teman dapat membuat Ayam Kemangi Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kemangi Bumbu Kuning!
Bahan Ayam Kemangi Bumbu Kuning
- Sediakan 1 kg ayam pejantan atau kampung potong 8 bagian.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun bawang iris halus.
- Diperlukan 1 tomat potong potong.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang sereh geprek.
- Diperlukan 1 buah cabe merah iris halus (saya buang biji).
- Sediakan 5 bh cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan Daun kemangi (sesuai selera, berhubung sy suka kemangi jd bnyk).
- Dibutuhkan Gula putih.
- Diperlukan Bumbu jamur.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Air untuk merebus ayam (kaldu ayam jangan dibuang).
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bumbu halus (saya diblender) :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 bh Tomat.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 1 cm jahe.
Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa Anda bebas menentukan lalaban apa saja yang akan di makan. Mulai dari kemangi, kol. kubis, sawi Apa lagi di belakang kemasan bumbu ayam Royco ada resep ayam goreng aneka kreasi yang mudah di. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Kemangi Bumbu Kuning
- Cuci Bersih ayam yg sudah dipotong potong (sesuai selera).
- Didihkan air untuk merebus ayam.
- Setelah mendidih masukkan ayam (jangan terlalu matang).. karena gunanya hanya untuk menghindari kurang matang jika langsung digoreng dengan bumbu (suka keluar darah).
- Angkat ayam dan tiriskan (kuah kaldu rebusan jangan dibuang yah karena dipakai untuk memasak).
- Siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng secukupnya trus masukkan bumbu halus, tomat yg sudah diiris, salam, sereh, daun jeruk (tips menggoreng tanpa teflon : masukkan bumbu halus saat minyak masih dingin.. dijamin tidak akan lengket).
- Biarkan sampai wangi bumbunya.. trus masukkan potongan ayam yang sudah direbus.. aduk rata dengan bumbu.
- Masukkan kuah kaldu, kasih bumbu jamur, gula pasir, garam.. ungkep pake tutup sampai matang dan empuk).
- Test rasa..Setelah matang dan empuk, masukkan daun bawang yang sudah diiris, daun kemangi, cabe dan cabe rawit) biarkan sebentar ungkep.
- Angkat dan sajikan...
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lihat juga resep Ayam Goreng Bumbu Kuning enak lainnya. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap. Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini.
