Sayur Tuttu Daun Singkong.
Teman-teman dapat menghidangkan Sayur Tuttu Daun Singkong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Tuttu Daun Singkong yuk!
Bahan-bahan Sayur Tuttu Daun Singkong
- Dibutuhkan 1 ikat daun singkong yg masih muda.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut muda.
- Gunakan 10 biji cabe rawit.
- Siapkan 1 bungkus masako ayam.
- Sediakan secukupnya garam.
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya Terasi.
- Siapkan 4 butir b.merah.
- Diperlukan 5 butir b.putih.
- Gunakan ketumbar bubuk,tp lebih baik bila ketumbar butir kemudian disangrai secukupnya.
- Diperlukan 3 batang seray,ikat.
- Dibutuhkan 1/2 ruas lengkuas,geprek.
- Dibutuhkan secukupnya gula pasir.
Cara membuat Sayur Tuttu Daun Singkong
- Cuci daun singkong kemudian cabut dari tangkainya,remas hingga kecil dan sangat halus,paling baik bila ditumbuk hingga halus..
- Haluskan semua bumbu kecuali seray jg lengkuas..
- Ambil wadah kemudian campur kelapa dgn air panas.
- Masukan daun singkong yg telah dihaluskan td,peras air kelapa didlm wadah daun singkong tanpa membuang ampasnya,biarkan sisa kelapa jatuh didlm daun singkong,usahakan daun singkong tenggelam dgn air perasan kelapa,masukan pula ampas kelapanya namun jgn terlalu banyak..
- Masak daun singkong hingga benar benar layu dgn cara ditutup dan di beri seray jg lengkuas,bila telah layu atw lembek daunnya masukan bumbu,masako,gula secukupnya,cabe rawit,tutup masak hingga air berkurang,aduk sedikit biar tdk hangus..
- Catatan : Bila suka berkuah sisakan kuahnya sedikit sj. Selamat mencoba..
