Tumis Pare dengan cumi asin goreng sambal Matah. Saya sukanya si bamer nya yang buaaaaanyaaakkk. igh. enak Kali ini pare saya kolaborasilan dengan cumi asin. Masakan yang seperti ini pasti akan. Cumi asin paling mantap dibikin PEDEUS ENDEUS!
Tumis bumbu sambel, masukan irisan tomat dan bawang merah, beri minyak goreng, aduk rata, beri gula garam dan kaldu bubuk, didihkan cek rasa.
Jika perlu serap kelebihan air dengan tissu dapur sebelum digoreng.
Sambal cumi asin pete. foto: Instagram/@pandai_memasak.
Teman-teman dapat memasak Tumis Pare dengan cumi asin goreng sambal Matah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumis Pare dengan cumi asin goreng sambal Matah!
Bahan Tumis Pare dengan cumi asin goreng sambal Matah
- Dibutuhkan 1 buah Pare potong2 n remas2 garam spy ga pait.bilas.
- Siapkan 8 buah cumi asin,rendam air n cuci bersih spy ga terlalu asin.
- Siapkan Bahan tumis:.
- Gunakan 1 batang sereh ambil putihnya,iris2 halus.
- Diperlukan 2 lbr daon jeruk iris2 kecil, buang batangnya.
- Gunakan Minyak goreng utk menumis.
- Siapkan 10 cabe rawit iris.
- Sediakan 8 bawang merah iris.
- Siapkan 2 bawang putih iris halus.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam,1 sdt kaldu jamur totole,atau sesuai selera asinnya.
- Diperlukan Pelengkap.
- Siapkan 1 sdm Jeruk nipis,ambil air perasannya.
Goreng cumi sebentar, angkat sisihkan. - Goreng cabai dan bawang setengah matang. Sambal terong paling enak kalau di makan bersamaan dengan nasi hangat-hangat, duh nggak butuh lauk lainnya deh. Masak Tumis Cumi Asin saja yuk! Pastinya keluarga suka dengan rasa pedas gurihnya.
Cara memasak Tumis Pare dengan cumi asin goreng sambal Matah
- Siapkan bumbu2.
- Pare diris2 dan diremas2 dg garam,kmdn bilas,tiriskan air.
- Rendam air 15 menit,2x bilas spy tidak terlalu asin..kemudian goreng kering..sisihkan.
- Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih smp harum,masukin cabe iris, daon jeruk,sereh,aduk2,kemudian masuk pare..aduk2 sampe agak layu,bumbuin garam,perasa jamur dan perasan jeruk nipis..aduk2 lagi sebentar.
- Masukin cumi goreng tadi.aduk2 dan lgsg matikan kompor.siap dihidangkan.
Salah satu menu yang sulit untuk ditolak jika ada di meja makan, resep Tumis Cumi Asin. Cumi asin memang paling sedap jika dimasak dengan cara ditumis dan dibumbu pedas. Pare yang diolah dengan cara ditumis dan ditambahkan bahan pelengkap seperti udang bisa dijadikan menu pilihan untuk hari ini. Tumis pare atau paria merupakan salah satu modifikasi masakan yang akan sangat sayang apabiila dilewatkan. Soalnya rasa dan aromanya menggoda banget untuk disantap.
