Cara Membuat Sayur Tuttu Daun Singkong yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Sayur Tuttu Daun Singkong.

Sayur Tuttu Daun Singkong Sobat dapat menyiapkan Sayur Tuttu Daun Singkong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Tuttu Daun Singkong yuk!

Bahan-bahan Sayur Tuttu Daun Singkong

  1. Gunakan 2 ikat daun singkong (sesuai kebutuhan).
  2. Diperlukan 1 buah kelapa parut yg setengah tua.
  3. Diperlukan 3 butir kemiri.
  4. Diperlukan Ketumbar sangrai secukupnya (sy lupa jd gak pake).
  5. Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
  6. Gunakan 2 siung bawang putih.
  7. Sediakan 2 btg serai,memarkan, buat simpul.
  8. Sediakan Secukupnya lengkuas, memarkan.
  9. Siapkan 3 lembar daun salam.
  10. Dibutuhkan Secukupnya gula merah.
  11. Gunakan 10 biji cabe rawit.
  12. Sediakan Secukupnya garam.
  13. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Sayur Tuttu Daun Singkong

  1. Siangi daun singkong, cuci, tiriskan lalu tumbuk (tumbuk manual ya bund jangan di blender).
  2. Bersihkan kelapa dari kulit arinya hingga semua terlihat putih.
  3. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam).
  4. Kelapa yg sdh di parut saring, ambil santannya. Satu kali saja..
  5. Kelapa sisa saringan santan dan daun singkong yg sdh ditumbuk campur jadi satu di wadah lalu taburkan penyedap rasa dan tambahkan cabe rawit. Aduk rata.
  6. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas, serai, dan sedikit gula merah..aduk rata hingga harum.
  7. Masukkan campuran daun singkong dan kelapa parut. Lalu aduk rata hingga sayur layu.
  8. Tambahkan santan. Aduk lagi, lalu tutup dan tunggu hingga matang.
  9. Jangan lupa sesekali diliat, jangan sampai hangus :).
  10. Jika sudah matang bisa di sajikan dengan berkuah. Atau bisa juga air disusutkan jadi agak kering sesuai selera saja..
  11. Selesai.