Resep: Cah Kangkung Cumi Asin Anti Ribet!

Cah Kangkung Cumi Asin. Hi Moms, kali ini mama GC akan ajak para mommy untuk bikin menu sederhana tapi gak kaleng-kaleng. Cah Kangkung Cumi Asin yang endol rasanya, kalo cah. Cumi asin merupakan cumi segar yang dikeringkan supaya awet di suhu ruang sekalipun.

Menu cah kangkung banyak dijual di warung makan, restoran, hingga hotel berbintang. Tuang air, kecap manis, dan saos tiram. Tambahkan lada bubuk, aduk rata koreksi rasa. Sobat dapat membuat Cah Kangkung Cumi Asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cah Kangkung Cumi Asin!

Bahan Cah Kangkung Cumi Asin

1. Gunakan 250 gr Cumi Asin.
2. Gunakan 3 Ikat kangkung (karena 1 ikat sedikit sekali isinya).
3. Diperlukan 1 Buah Bawang bombay.
4. Sediakan 3 Siung Bawang putih.
5. Gunakan 3 Buah Cabe merah keriting.
6. Siapkan 7 Buah Cabe rawit merah.
7. Diperlukan 1/2 sdt Garam.
8. Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir.
9. Diperlukan 50 ml air (untuk menumis).
10. Dibutuhkan Minyak goreng untuk menumis, secukupnya saja.

Cah kangkung bawang putih yang telah matang siap diangkat dan disajikan selagi masih hangat. Tumis bumbu tersebut sampai layu dan mengeluarkan aroma. Tambahkan udang, cumi, dan bakso ikan. Tambahkan air, saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, garam.

Langkah-langkah memasak Cah Kangkung Cumi Asin

1. Siapkan semua bahan, untuk cumi asinnya rebus dengan air sedikit hingga mendidih selama 7 menit. Lalu angkat dan tiriskan. Semua bumbu dirajang halus. Bawang putih dicincang..
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang sampai coklat, masukan bawang bombay hingga layu dan menyusul cabe. Aduk hingga rata dan harum..
3. Masukan (cumi+gula+garam+air). Biarkan hingga air menyusut sambil koreksi rasa..
4. Masukan kangkung, tumis 3 menit saja. Lalu angkat.
5. Siap untuk disajikan.

Tambahkan air, saus tiram, kecap Inggirs, kecap asin, garam, dan gula. - Bersihkan cumi lalu potong cincin. - Panaskan minyak lalu goreng cumi sampai matang,angkat. - Dan tumis bumbu uleg sampai wangi lalu masukan kangkung dan cumi yg sudah digoreng tadi. - Besarkan api tumis cepat bumbui saus tiram,sedikit saja garam dan penyedap jamur. Kangkung atau dikenal dalam dunia ilmuwan sebagai Ipomoea aquatica adalah salah satu jenis sayuran yang banyak sekali digunakan oleh ibu ibu di negara kita. Tumbuhan hijau yang banyak mengandung vitamin dan mineral ini memang salah satu tumbuhan yang paling mudah untuk dijumpai. Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin. Olahan cumi asin memang sedikit identik dengan tanah Sunda karena banyak orang Sunda menyukai makanan ini.