Resep: Cah Kangkung Cumi Asin yang Enak!

Cah Kangkung Cumi Asin. Hi Moms, kali ini mama GC akan ajak para mommy untuk bikin menu sederhana tapi gak kaleng-kaleng. Cah Kangkung Cumi Asin yang endol rasanya, kalo cah. Cumi asin merupakan cumi segar yang dikeringkan supaya awet di suhu ruang sekalipun.

Menu cah kangkung banyak dijual di warung makan, restoran, hingga hotel berbintang. Tuang air, kecap manis, dan saos tiram. Tambahkan lada bubuk, aduk rata koreksi rasa. Teman-teman dapat menyiapkan Cah Kangkung Cumi Asin hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cah Kangkung Cumi Asin yuk!

Bahan Cah Kangkung Cumi Asin

1. Sediakan 2 Ikat kangkung, cuci bersih, potong-potong.
2. Dibutuhkan 200 gr Cumi Asin, cuci bersih, rebus -/+ 10 mnt, tiriskan.
3. Sediakan 1 buah bawang Bombay,belah 2, iris 0.5 cm.
4. Siapkan 4 siung bawang merah, iris tipis.
5. Gunakan 3 siung bawang putih,iris tipis.
6. Sediakan 12 buah cabe rawit merah, iris serong.
7. Sediakan 3 buah cabe merah kriting, iris serong.
8. Diperlukan 1 sdt garam.
9. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
10. Diperlukan 1 1/2 sdt gula pasir.
11. Sediakan 1 sdt minyak ikan (tambahan dari saya).
12. Dibutuhkan 1 sdt minyak wijen (tambahan dari saya).
13. Dibutuhkan 6 sdm Minyak (secukupnya untuk memasak/menumis).
14. Dibutuhkan 100 ml Air.

Cah kangkung bawang putih yang telah matang siap diangkat dan disajikan selagi masih hangat. Tumis bumbu tersebut sampai layu dan mengeluarkan aroma. Tambahkan udang, cumi, dan bakso ikan. Tambahkan air, saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, garam.

Cara membuat Cah Kangkung Cumi Asin

1. Siapkan bahan bahan..
2. Siapkan wajan untuk memasak, panaskan minyak. Masukan irisan bawang merah, bawang putih sampai harum. Kemudian masukan irisan cabe merah dan cabe rawit. Tumis sampai agak mengering, lalu masukan irisan bawang bombay aduk, masukan air dan cumi asin. Aduk rata. Bubuhi garam, kaldu jamur dan gula pasir. Biarkan sampai air menyusut..
3. Setelah air menyusut tambahkan minyak ikan dan minyak wijen, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. Lalu masukan batang kangkung terlebih dulu. aduk rata, sampai agak layu, menyusul masukan daun kangkung, aduk terus sampai kangkung agak layu. Matikan api..
4. Cah kangkung cumi asin, siap dihidangkan 🤩..
5. Sekamat mencobaaa 🤗🥰.

Tambahkan air, saus tiram, kecap Inggirs, kecap asin, garam, dan gula. - Bersihkan cumi lalu potong cincin. - Panaskan minyak lalu goreng cumi sampai matang,angkat. - Dan tumis bumbu uleg sampai wangi lalu masukan kangkung dan cumi yg sudah digoreng tadi. - Besarkan api tumis cepat bumbui saus tiram,sedikit saja garam dan penyedap jamur. Kangkung atau dikenal dalam dunia ilmuwan sebagai Ipomoea aquatica adalah salah satu jenis sayuran yang banyak sekali digunakan oleh ibu ibu di negara kita. Tumbuhan hijau yang banyak mengandung vitamin dan mineral ini memang salah satu tumbuhan yang paling mudah untuk dijumpai. Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin. Olahan cumi asin memang sedikit identik dengan tanah Sunda karena banyak orang Sunda menyukai makanan ini.