Sayur tuttu daun singkong. Sayur menu rumahan buatan mamak-mamak Makassar. Bahan yang disiapkan: - daun singkong - merica - bawang merah - bawang putih - garam - kaldu bubuk (saya. Kali ini aku akan share RESEP SAYUR TUTTU DAUN SINGKONG MUDA.
Selain menggugah selera, daun ini ternyata memiliki cukup banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.
Sayur daun singkong tak hanya nikmat tetapi mudah untuk divariasikan dengan apa saja.
Berikut ini berbagai resep sayur daun singkong yang bisa Anda Petik daun singkong, cuci bersih, dan rebus hingga empuk.
Kalian dapat memasak Sayur tuttu daun singkong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur tuttu daun singkong yuk!
Bahan-bahan Sayur tuttu daun singkong
- Gunakan 1 ikat daun singkong.
- Sediakan 1/2 butir kelapa (saya beli satu plastik kelapa parut tapi cuma pakai setengah).
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 tangkai daun sereh.
- Sediakan 10 biji cabe rawit.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawah putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan Ketumbar secukupnya. Sangrai bersama kemiri.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Lalu iris-iris daun singkong jadi bagian kecil. Resep sayur daun singkong menjadi salah satu menu paling mudah dibuat. Biasanya, sayur ini selalu tersaji di rumah makan Padang. Daun singkong memiliki banyak manfaat kesehatan.
Cara memasak Sayur tuttu daun singkong
- Siangi daun singkong pilih bagian mudanya (berhubung saya amatir jd saya masukkan semuanya). Cuci bersih. Rebus daun singkong dan tiriskan. Kemudian tumbuk daun singkong sampai menjadi kecil2. Sisihkan.
- Peras parutan kelapa agar menjadi santan kental. Cukup 1 kali saja. Sisakan setengah parutan kelapa untuk dicampur dengan daun singkong.
- Sisa parutan daun kelapa diaduk bersama daun singkong yang telah ditumbuk. Setelah merata tambahkan kaldu jamur kedalam adonan. Saya krg lebih pakai 2 sendok teh. Setelah tercampur rata sisihkan.
- Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam). Kemudian tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam panci. Tambahkan satu gelas air. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan cabai. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan daun singkong dan santan. Apabila dirasa airnya kurang dapat ditambahkan air sesuai selera. Aduk2 sampai tercampur semua bumbu dan bahan. Tambahkan gula,garam,kaldu bubuk sesuai selera. Setelah mendidih, matikan kompor dan siap disajikan..
Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Salah satunya adalah resep gulai daun singkong ini. Seperti juga resep sayur asem, ada banyak sekali variasi dan modifikasi resep masakan berkuah. sayur daun singkong tumbuk merupakan salahsatu sajian spesial berbahan dasar daun singkong. mau tahu seperti apa resepnya? lihat artikelnya! Lebih lanjut mengenai sajian berbahan dasar daun singkong, maka berikut ini kamu coba berikan sebuah resep daun singkong mantap dan nikmat. Harga daun singkong sangat murah dibanding sayur hijau yang lain. Daun singkong sebagai varian warna di dalam menu nasi padang yang dihidangkan.
