Ayam kemangi bumbu kuning. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica. Lihat juga resep Ayam kemangi bumbu kuning enak lainnya. Ini sengaja kuahnya saya banyakin ya.
Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara.
Tambahan kemangi pada olahan ayam memang akan membuat rasanya semakin lezat.
Harumnya daun kemangi begitu khas, begitu pula dengan rasanya.
Kawan-kawan dapat memasak Ayam kemangi bumbu kuning hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam kemangi bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Ayam kemangi bumbu kuning
- Diperlukan 1 ekor ayam (potong 12).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri (disangrai).
- Dibutuhkan 6 ml lada putih/ merica (butir).
- Diperlukan 10 ml ketumbar (butir).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 2 cabe keriting (dihaluskan/dirajang tipis, selera masing2).
- Siapkan Bahan lain :.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan Daun kunyit (optional).
- Gunakan 1 lembar daun jeruk (ambil tulangnya pakai daunnya saja).
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 ikat kemangi.
- Dibutuhkan 7 buah cabe rawit.
- Gunakan 9 gr / 1 sachet royco rasa ayam.
- Gunakan 2 ml garam.
- Diperlukan 2 ml garam (untuk balur ayam mentah).
- Diperlukan 10 ml gula pasir.
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa Anda bebas menentukan lalaban apa saja yang akan di makan. Mulai dari kemangi, kol. kubis, sawi Apa lagi di belakang kemasan bumbu ayam Royco ada resep ayam goreng aneka kreasi yang mudah di. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Cara memasak Ayam kemangi bumbu kuning
- 1 ekor ayam potong 12 bagian. cuci bersih. Setelah bersih tambahkan 2 ml garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- Bumbu halus (saya pakai blender) : bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar, jahe, kunyit tambahkan sedikit air. blender sampai benar2 halus..
- Setelah 15 menit ayam didiamkan. Siapkan wajan berisi minyak goreng diatas api sedang. Setelah minyak panas, goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali wajan berisi minyak untuk menumis diatas api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit.. tumis hingga benar2 matang. Setelah tumisan bumbu halus matang masukkan air secukupnya, biarkan meletup2 baru masukkan 2ml garam, 10ml gula pasir, royco rasa ayam, cabe rawit dan irisan cabe keriting. Koreksi rasa, lalu masukkan ayam dan tutup agar uap tidak keluar dan bumbu meresap (hati2 jng sampai gosong ya bund... 😁).
- Setelah itu periksa apakah air sudah kasat atau masih berkuah (tergantung selera ya) kalau saya bisa 22nya. Setelah itu matikan kompor lalu masukkan kemangi. Angkat dan sajikan jng lupa beri taburan bawang goreng 🤤😋.
- Foto ini untuk yg berkuah.
- Foto ini untuk yang tidak berkuah.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lihat juga resep Ayam Goreng Bumbu Kuning enak lainnya. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap. Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini.
