Sayur Lodeh Ndeso.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sayur Lodeh Ndeso hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Ndeso!
Bahan Sayur Lodeh Ndeso
- Dibutuhkan 1 buah Kluwih Muda.
- Dibutuhkan 1 ikat Kacang Panjang.
- Gunakan 20 gram Tempe Busuk.
- Siapkan 7 biji Petai.
- Sediakan 7 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 5 siung Bawang Putih.
- Sediakan 10 buah Cabai (Cabe) Merah.
- Dibutuhkan 1 sendok makan Ketumbar.
- Dibutuhkan 3 butir Kemiri.
- Sediakan 1 sendok makan Gula Jawa.
- Sediakan 2 sendok teh Garam Halus.
- Sediakan 1500 ml Santan.
- Sediakan 2 lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 cm Lengkuas (Laos).
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Ndeso
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, tempe busuk..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam, lengkuas, aduk terus agar tidak gosong hingga harum dan bumbu mengering..
- Tuang santan encer, masukkan kluwih dan petai. Didihkan dan tutup panci hingga kluwih empuk..
- Masukkan santan kental, garam, gula jawa. Koreksi rasanya. Timba2 permukaan kuah santan hingga mendidih agar santan tidak pecah. Siap disajikan..
