Cumi Isi Tahu dan Sayur. - Masukan isian tahu kedalam perut cumi, jika sudah penuh tutup dengan kepala cumi dan tusuk dengan lidi, ulangi sampai selesai. - Siapkan wajan masukan minyak sayur.. Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali.
Tahu dikenal dengan nama yang berbeda-beda di Asia, ada yang menyebutnya tofu, namun orang China sendiri menyebutnya doufu.
Lain halnya di Indonesia atau Malaysia, lebih dikenal dengan nama tahu.
Saatnya cumi isi tahu jadi menu andalan di akhir pekan ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Cumi Isi Tahu dan Sayur hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi Isi Tahu dan Sayur!
Bahan Cumi Isi Tahu dan Sayur
- Siapkan 400 kg cumi ukuran sedang.
- Diperlukan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan Bahan Isian Tahu.
- Dibutuhkan 2 kotak tahu putih.
- Dibutuhkan 1 btg seledri (iris tipis).
- Diperlukan 1 btg daun bawang (iris tipis).
- Diperlukan 1 bh wortel kecil (parut).
- Sediakan 1 btr telur.
- Diperlukan 1 sdt garam himalaya.
- Siapkan Sejumput gula.
- Sediakan Bahan saus.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 bh cabai rawit (optional).
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan Sejempol lengkuas (geprek).
- Gunakan 3 biji asam Jawa (rendam 3 sdm air).
- Diperlukan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap ikan.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Diperlukan Secukupnya air dan minyak goreng/margarin.
Yuk, coba resepnya dan siap-siap kebanjiran pujian dari seluruh anggota keluarga! Resep Cumi Isi Tahu, Masakan Rumahan yang Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Saatnya cumi isi tahu jadi menu.
Cara membuat Cumi Isi Tahu dan Sayur
- Cuci bersih cumi, Kucuri dan rendam dg perasa jeruk nipis kurleb 10 menit. Bilas, tiriskan..
- Buat isian. Hancurkan tahu, kasih kocokan telur, garam Himalaya, gula, wortel parut, dan irisan daun bawang maupun seledri. Aduk rata..
- Masukkan isian ke dalam cumi dan tusuk dengan kepala cumi agar isian tidak keluar..
- Siapkan bumbu saus. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabai..
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai pada minyak panas. Setelah wangi, masukkan lengkuas dan daun salam. tambahkan air secukupnya (me: 1/2 gelas)..
- Masukkan gula merah, saus tiram, kecap manis kecap asin, kecap ikan. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan cumi dan aduk hingga bumbu rata dengan cumi..
- Masak dengan ditutup dan sesekali diaduk. Tunggu sampai asat. Siap disajikan..
Cara Membuat Cumi Isi Tahu Bumbu Kecap. Salah satu olahan cumi yang bisa dicoba di rumah adalah resep cumi isi tahu bumbu kecap. Rasanya yang manis karena kecap di dalamnya tentu akan disukai oleh anak-anak. Resep Cumi Isi Tahu Bumbu Kemangi. Selain membuatnya menjadi ketupat tahu kecap, saya pun mengolahnya menjadi ketupat sayur khas lebaran dengan Karena saya memang salah satu penggemar ketupat dan lontong.
