Cara Memasak Ketupat Sayur yang Enak!

Ketupat Sayur. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan.

Breakfast & brunch restaurant in Jakarta, Indonesia. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Siapkan mangkuk, letakkan dan susun ketupat, sayur pepaya, telur rebus, dan taburi dengan. Kawan-kawan dapat memasak Ketupat Sayur hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ketupat Sayur!

Bahan-bahan Ketupat Sayur

1. Siapkan 1 kg besar pulen.
2. Sediakan 20 buah selongsong ketupat siap pakai.
3. Siapkan Sayur Nangka :.
4. Siapkan 500 gr nangka muda, iris tipis.
5. Siapkan 2 liter santan dari 1 butir kelapa (pisahkan santan kental).
6. Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
8. Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan.
9. Dibutuhkan 2 batang serai memarkan.
10. Gunakan 1 sdt garam.
11. Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk.
12. Gunakan 1 sdt gula pasir.
13. Siapkan Haluskan :.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Gunakan 5 siung bawang putih.
16. Dibutuhkan 2 cm kunyit.
17. Siapkan 5 butir kemiri.
18. Diperlukan Pelengkap :.
19. Diperlukan Telur rebus.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Diperlukan Sambal rawit.

Ada beberapa jenis ketupat sayur yang bisa kamu temukan di Jakarta, mulai dari yang memiliki kuah berwarna kuning seperti kuah opor hingga berwarna kemerahan. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang? Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup untuk menyemangati harimu!

Langkah-langkah memasak Ketupat Sayur

1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan hingga agak kering..
2. Masukkan beras ke dalam selongsong ketupat hingga 3/4 tinggi ketupat..
3. Siapkan panci besar. Kemudian isi air dan masak hingga air mendidih. Setelah mendidih, masukkan ketupat yang sudah diisi beras. Kalau air menyusut, tambahkan lagi air mendidih supaya suhunya tetap stabil. Rebus hingga 3 - 4 jam sampai ketupat benar-benar empuk dan masak..
4. Setelah ketupat matang, Ambil ketupatnya, tiriskan lalu gantung atau angin-anginkan hingga dingin..
5. Ketupat bisa di simpan kulkas dengan membungkusnya menggunakan plastik terlebih dahulu. Jika akan di gunakan kembali kukus ketupat agar hangat (Jangan di rebus).
6. Sayur Nangka : Rebus nangka muda sampai empuk, tiriskan buang air rebusan.
7. Rebus kembali nangka muda dengan santan sedang, serai geprek, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
8. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan ke rebusan nangka, masak hingga bumbu meresap..
9. Masukkan santan kental. Aduk² hingga santan mendidih. Matikan api..
10. Penyajian : Dalam piring masukkan ketupat, telur rebus, dan siram dengan sayur nangka. Taburi bawang goreng...di tambah sambal rawit makin enak.....

Di Indonesia, ketupat atau lontong sayur menjadi semacam menu wajib saat Lebaran. Ketupat sayur tak hanya dimakan dengan kuah sayurnya saja, berbagai menu pendamping. Download Ketupat sayur stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Cara Membuat Lontong Sayur Enak. ►. Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong.