Ketupat Sayur Ala ala. Masih bingung mau masak menu apa untuk Idul Adha nanti? Ni Adabi berbagi resep Ketupat Sayur Adabi. Kawan Kuliner, hidangkan Ketupat Sayur Betawi ala Bango dengan kuah santan yang gurih.
Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli Indonesia yang biasanya banyak dicari untuk sarapan pagi adalah Ketupat Sayur.
Membuat ketupat saat lebaran sudah menjadi tradisi di masyarakat indonesia saat lebaran.
Ketupat ini biasanya disajikan bersama aneka masakan lebaran lainnya seperti opor ayam , lontong sayur atau ketupat sayur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Ketupat Sayur Ala ala hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ketupat Sayur Ala ala!
Bahan-bahan Ketupat Sayur Ala ala
- Sediakan 5 bh ketupat jadi.
- Siapkan 5 bh tahu coklat goreng.
- Sediakan 10 bh telor puyuh (resep asli pakai telur ayam).
- Diperlukan 3 bh santan instan (sy pakai kara 63 ml).
- Gunakan 1 bh gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 bh labu siam (gambas).
- Dibutuhkan Minyak goreng utk menumis.
- Sediakan Irisan daging sapi (sy pakai sisa sop).
- Dibutuhkan Bahan Dihaluskan.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya cabai merah giling.
Ketupat sayur terbuat dari ketupat yang berbahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa kemudian dikukus hingga matang. Menariknya, penjual ketupat sayur biasanya menjual menu enak ini bersama dengan menu nasi uduk. Nah, bagi kamu yang tinggal di Jakarta, berikut ini. Tips- Cara Membuat Resep: Ketupat Sayur Padang Ala Mas Bejo, Ketupat alias katupe dari Sumatra Barat ini merupakan menu sarapan yang menyegarkan.
Langkah-langkah memasak Ketupat Sayur Ala ala
- Rebus sebentar tahu coklat goreng utk menghilangkan bau asamnya, sisihkan. Rebus telur puyuh, sisihkan. Karna sy membeli jadi ketupatnya di tukang sayur jadi sy kukus kembali ketupatnya agar lebih aman aja). Blender semua bahan yg dihaluskan lalu tumis hingga harum (sy menggunakan stock bumbu merah yg sudah sy packing packing sebelumnya, jadi tinggal di cairkan dan langsung tumis saja).
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi, masukkan salam sereh, gula merah, gula pasir dan garam kemudian beri air secukupnya lalu masukkan irisan labu siam, tahu dan telor puyuh. Rebus hingga mendidih dan labu lunak, baru kemudian masukkan santan, aduk aduk hingga rata dan matang. Koreksi rasa hingga sesuai selera.
- Sajikan kuah ketupat sayur beserta ketupat dan kerupuk.
Sayurnya bisa berupa sayur nangka muda atau pakis (paku) muda yang gurih-gurih pedas. Lauknya boleh berupa rendang daging atau telur. Hasilnya jadi ala ala resep lontong sayur medan dan resep ketupat sayur padang gitu. Sedangkan untuk cara membuat ketupat sayur khas lebaran yang dicampur dengan telur puyuh, daging sapi atau tetelan daging yang berlemak biasanya di adaptasi dari resep lontong sayur betawi, resep ketupat. سَبِّحِ اسْمَ رَبِّكَ الْاَعْلَىۙ sabbiḥisma rabbikal-a'lāSucikanlah nama Tuhanmu Yang Mahatinggi, الَّذِيْ خَلَقَ فَسَوّٰىۖ allażī khalaqa fa sawwāYang menciptakan, lalu menyempurnakan (ciptaan-Nya). وَالَّذِيْ قَدَّرَ فَهَدٰىۖ wallażī qaddara fa hadāYang menentukan kadar (masing-masing) dan memberi petunjuk. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.