Sayur ketupat Lebaran. Lihat juga resep Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek enak lainnya. Resep 'sayuran ketupat lebaran' paling teruji. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja.
Membuat ketupat saat lebaran sudah menjadi tradisi di masyarakat indonesia saat lebaran.
Ketupat ini biasanya disajikan bersama aneka masakan lebaran lainnya seperti opor ayam.
Ketupat Sayur: Makanan Khas Saat Lebaran.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Sayur ketupat Lebaran hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur ketupat Lebaran!
Bahan Sayur ketupat Lebaran
- Sediakan 2 buah labu siam.
- Diperlukan 1 ikat kacang panjang.
- Gunakan 2 papan petai.
- Diperlukan secukupnya santan (pisahkan yg kental dan encer).
- Gunakan 10 buah bawang merah.
- Diperlukan 8 buah bawang putih.
- Sediakan 1/4 cabe merah (me campur cabe setan).
- Gunakan ebi.
- Diperlukan ketumbar.
- Gunakan kemiri.
- Diperlukan salam.
- Dibutuhkan sereh.
- Sediakan langkuas.
- Dibutuhkan kunyit.
- Diperlukan garam.
- Sediakan gula.
- Diperlukan penyedap rasa.
- Diperlukan bawang goreng untuk pelengkap.
Tidak terasa bulan Ramadhan sudah semakin dekat. Bulan Ramdhan menjadi bulan yang selalu ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Sayur godok ketupat spesial lebaran dijamin enak medok & nikmat. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya.
Cara memasak Sayur ketupat Lebaran
- Kupas labu siam.. iris seperti korek..iris kacang panjang kecil2..belah dua petai...
- Haluskan bumbu2 bawang putih,bawang merah,ketumbar,ebi,cabe,kemiri.keprek lengkuas, sereh. Kecuali salam.
- Peras santan...
- Tumis bumbu2 smp harum dan bau langu cape dan kunyit nya ilang dikit....
- Masukan santan yg encer sambil aduk2 biar ga pecah.trus masukan labu, kacang panjang dan petai.. masuk kan garam, gula, penyedap rasa.. trus masukan santan yg kental sambil aduk2 koreksi rasa sndri2 ya...
Tetapi memang biasanya resep ketupat sayur betawi dan ketupat sayur padang juga dijadikan menu ketupat lebaran. Apalagi ditambah dengan rendang daging dan opor ayam atau bisa juga dijadikan. Saat Lebaran, ketupat menjadi salah satu makanan yang paling dicari. Daripada kamu repot mencari penjual ketupat, kenapa gak coba buat sendiri di rumah saja? Ketupat sayur racikannya ini selain menggunakan labu siam dan wortel, juga bakso sapi yang buat Ingin mencobanya untuk hidangan Lebaran?
