Kupat Sayur khas Lebaran.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Kupat Sayur khas Lebaran hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kupat Sayur khas Lebaran yuk!
Bahan-bahan Kupat Sayur khas Lebaran
- Gunakan 1 bh jipang atau labu, iris korek.
- Gunakan 15 bh kacang panjang.
- Diperlukan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 4 cm lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 bh tomat, potong 4 bagian.
- Diperlukan 50 gr ebi.
- Gunakan haluskan::.
- Siapkan 20 bh cabe merah (keriting + rawit, sesuaikan dg selera).
- Diperlukan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Diperlukan secukupnya, gula garam kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 liter air santan dr 1 bh kelapa parut.
Langkah-langkah membuat Kupat Sayur khas Lebaran
- Panaskan air santan, sambil ditimba2 hingga mendidih..
- Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukan kacang panjang, labu dan ebi. Aduk rata..
- Masukan air, biarkan hingga mendidih dan semua sayuran matang. Tambahkan garam, kaldu, gula dan tomat..
- Siap disajikan dg Kupat dan lauk pelengkap.
