Sayur ketupat. Seperti Lontong Sayur, Ketupat sayur yang enak dan lezat terutama tergantung sama kuah ketupat sayur nya. Apabila teman teman dalam cara membuat ketupat sayur benar, maka perpaduan kuah dan bahan pelengkap yang lain dijamin bisa membuat teman, saudara atau orang lain yang ikut merasakannya jadi ketagihan dan ingin nambah. Jakarta: Ketupat sayur merupakan menu yang biasanya tersaji saat perayaan hari raya di Indonesia.
Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya!
Cara membuatnya: Pertama-tama tumis bumbu halusnya dengan minyak goreng.
Masukan daun salam, batang serai, dan lengkuas.
Sobat dapat menghidangkan Sayur ketupat hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur ketupat!
Bahan Sayur ketupat
- Gunakan 10 bh Kacang panjang.
- Gunakan 1/2 tempe.
- Dibutuhkan 1 bh labu siam.
- Siapkan 1 sdt lengkuas parut.
- Diperlukan 3 cm kunyit.
- Gunakan 4 kemiri disangrai.
- Diperlukan 3 bh cabe merah dibuang bijinya (karena ada anak kecil ikut mkn).
- Dibutuhkan 4 bawang putih.
- Sediakan 7 bawang merah.
- Siapkan 2 liter air putih.
- Sediakan 4 sdm minyak utk menumis.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur Totole.
- Diperlukan 1/4 gula pasir.
- Sediakan Sedikit terasi.
- Sediakan 3 daun salam.
- Gunakan 3 serai kecil2 (kl besar cukup 2).
- Diperlukan 2 bgks santan sasa (setara 1 kelapa parut).
- Diperlukan 5 bj pete di iris kecil.
Tambahkan ebi, lalu tumis bumbu halus sampai benar-benar wangi dan tidak langu. Ketupat is cut open and its skin (woven palm leaf) removed. The inner rice cake is cut in pieces and served as a staple food in place of plain steamed rice. It is usually eaten with rendang, opor ayam, sayur labu (chayote soup), or sambal goreng hati (liver in sambal), or served as an accompaniment to satay (chicken or beef or lamb in skewers) or gado-gado (mixed vegetables with peanut sauce).
Cara memasak Sayur ketupat
- Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, cabe merah, terasi.
- Tumis bumbu halus tsb lalu masukan sereh dan daun salam aduk rata, masukan santan aduk hingga mendidih.
- Masukan tempe, labu siam, kacang panjang, lalu tambahkan air, jika sudah mendidih masukan garam, gula, kaldu aduk merata, tunggu hingga matang.
- Sajikan bersama ketupat.
Cara Membuat Ketupat Sayur Khas Lebaran - Halo Bunda, kali ini saya akan posting tentang salah satu menu favorit keluarga, yaitu ketupat sayur khas lebaran. Kalau bikin ketupat sayur, biasanya saya cuma masak sayur labu siam saja. Tapi kadang pakai kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk gudeg Jogja) dan kacang panjang kalau lagi ada persediaan di dapur. Resep Ketupat Sayur Khas Lebaran : Entah dari mana asalnya, yang jelas beberapa hari ini saya begitu ingin menyantap lontong dengan siraman kuah sayuran bersantan yang pedas dan gurih. Kebetulan kemarin ke pasar lihat lontong dan ketupat yang tergantung di penjual makanan, tak pikir panjang langsung berburu ketupat dan lontong deh.
