Resep: Ketupat / Lontong Sayur Betawi yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Ketupat / Lontong Sayur Betawi. Lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in coconut milk, jajanan kaki. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan.

Ketupat / Lontong Sayur Betawi Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk. Lontong sayur Betawi atau sering disebut ketupat sayur mungkin menjadi olahan lontong yang paling familiar di lidah kita. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Ketupat / Lontong Sayur Betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ketupat / Lontong Sayur Betawi yuk!

Bahan Ketupat / Lontong Sayur Betawi

  1. Siapkan 1 Buah Labu Siam Uk. Besar.
  2. Sediakan 20 Butir Telur Puyuh (Boleh Ganti Ayam atau Udang sesuai selera).
  3. Diperlukan Secukupnya Tempe.
  4. Sediakan 1 Liter Air Mineral.
  5. Diperlukan Bumbu Halus:.
  6. Diperlukan 8 Siung Bawang Merah.
  7. Dibutuhkan 4 Siung Bawang Putih.
  8. Gunakan 2 Buah Cabe Merah Besar.
  9. Gunakan 1 Butir Kemiri.
  10. Dibutuhkan 1 Buah Tomat Kecil.
  11. Siapkan 2 Cm Kunyit.
  12. Gunakan 1/2 Bungkus Terasi ABC.
  13. Diperlukan Bumbu Pelengkap:.
  14. Dibutuhkan 1 Batang Sereh.
  15. Diperlukan 2 Lembar Daun Salam.
  16. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
  17. Diperlukan 7 Buah Cabe Rawit Merah.
  18. Dibutuhkan Lengkuas.
  19. Gunakan Gula.
  20. Diperlukan Garam.
  21. Sediakan Merica Bubuk.
  22. Gunakan Kaldu Bubuk.
  23. Siapkan 1/2 Bungkus Kara Segitiga.

Dulunya, lontong sayur hanya disajikan di hari istimewa, seperti Idul Fitri atau Idul Adha. Tapi sekarang, menu ini sangat mudah ditemukan di Jakarta dan menjadi pilihan. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Makanan ini ibarat "jajanan favorit" di Batam, khususnya di area Batam Industrial Park di kawasan Muka Kuning.

Langkah-langkah memasak Ketupat / Lontong Sayur Betawi

  1. Siapkan bahan2: Cuci bersih labu kemudian potong korek api, rebus telur puyuh sampai matang kupas cangkangnya, potong tempe sesuai selera..
  2. Haluskan bumbu dengan sedikit air kemudian tumis dengan minyak sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis kembali sampai bumbu matang. Masukkan labu aduk rata kemudian tambahkan air..
  3. Setelah mendidih masukkan tempe dan telur puyuh. Beri bumbu; garam, gula, kaldu dan merica. Tambahkan cabe rawit utuh. Masak sampai labu layu, terakhir masukkan santan instan. Aduk2 agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Setelah pas hidangkan dengan ketupat instan atau nasi hangat..
  4. Selamat mencoba.. 😉.

Pagi-pagi sekali Si Abang penjual sudah menjajakan. lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in. Sate Ayam Ponorogo - RM Sate Pejompongan. Soto Betawi Khas Jakarta dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Inilah resep membuat ketupat sayur yang enak dan bikin lidahmu bergoyang yang bisa kamu nikmati kapan saja, tanpa harus menunggu Lebaran. Apalagi kalau sudah dipadukan dengan lontong atau ketupat sayur.