Cara Memasak Kupat Sayur yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Kupat Sayur. Bagi kamu yang doyan masakan pedas, boleh mampir kesini. Tersedia lontong sayur yang super enak lezat. Lokasinya di totokan jalan teratai Ponorogo.

Kupat Sayur Yakni Kupat Tahu Sayur dan Kupat Tahu Petis. Menu Kupat Tahu Sayur ini tidak berbeda pada kuahnya saja. Menu ini menggunakan kuah yang menyerupai kaldu berwarna kekuningan. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Kupat Sayur hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kupat Sayur yuk!

Bahan Kupat Sayur

  1. Diperlukan Bahan lontong.
  2. Gunakan Plastik.
  3. Gunakan 1/2 kg - Beras.
  4. Sediakan Bahan kuah.
  5. Siapkan 5 siung - Bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung - Bawang putih.
  7. Gunakan 4 siung - Cabai merah besar buang bijinya.
  8. Sediakan Cabai rawit (opsional).
  9. Diperlukan 3 butir - Kemiri.
  10. Gunakan 1 ruas jari - Kunyit.
  11. Gunakan 3 lembar - Daun jeruk.
  12. Gunakan 1 lembar - Daun salam.
  13. Dibutuhkan Merica bubuk.
  14. Diperlukan Santan instan.
  15. Gunakan 500 ml - Air.
  16. Sediakan Garam.
  17. Sediakan Gula.
  18. Dibutuhkan Kaldu bubuk.
  19. Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
  20. Diperlukan Pelengkap.
  21. Siapkan 2 potong - Tahu.
  22. Sediakan 1 papan - Tempe.
  23. Gunakan Krecek sapi.
  24. Sediakan Mie telor (aku pakai cap cangkir).
  25. Diperlukan Bawang goreng.

Breakfast & brunch restaurant in Jakarta, Indonesia. Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah. Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram. Sate kere kupat sayur (c) Annissa Saputri/Travelingyuk.

Cara memasak Kupat Sayur

  1. Masukkan beras ke dalam plastik setengahnya saja beri ruang lebih banyak dalam plastik, setelah itu bisa ditali atau direkatkan, setelah beras terbungkus tusuk tusuk menggunakan tusuk sate.
  2. Masukkan plastik yang berisi beras kedalam panci yg diisi air, pastikan lontong terendam seluruhnya, rebus kurang lebih selama 3-4 jam.
  3. Rebus mie telor sampai mendidih, tiriskan.
  4. Potong kecil-kecil tahu, tempe dan krecek selanjutnya goreng jangan sampai terlalu kering, sisihkan.
  5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah, cabe rawit.
  6. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya.
  7. Masukkan tahu, tempe dan krecek yang sudah digoreng.
  8. Tambahkan air, masukkan daun jeruk, daun salam, garam, gula, kaldu, dan merica bubuk.
  9. Setelah mendidih, masukkan santan dan mie telor yang sudah direbus.
  10. Koreksi rasa, sajikan dengan bawang goreng dan kupat lontong.

Meski tak berbahan utama daging, sate kere mampu menawarkan cita rasa juara. Harga yang murah meriah untuk seporsi sate kere kupat sayur. Resep kupat tahu Magelang atau kupat guling kuah kacang khas Jawa yang enak dan komplit dapat dibuat di rumah dengan mengikuti resep dibawah ini Keistimewaan dari kupat tahu Cicendo adalah kupatnya yang padat, kenyal namun empuk dimulut. Selain kupat tahu sebagai menu andalan, di kedai ini juga tersedia lontong kari yang tak kalah. Menikmati kupat tahu Bandung kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang.