Sayur lontong / sayur ketupat. Lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in coconut milk, jajanan kaki. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong.
Sajian ini biasanya mereka sajikan untuk tamu yang datang.
Bagi kamu yang ingin membuat sendiri lontong sayur, caranya cukup mudah kok.
Seperti juga resep ketupat sayur, resep lontong sayur juga menggunakan bahan bahan dan bumbu yang sangat sederhana sekali, seperti labu siam, kacang panjang, buncis dan beberapa bumbu kuah lontong lainnya yang dengan mudah kita dapat. lontong sayur or ketupat sayur is a typical Indonesian food. lontong sayur atau ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Sayur lontong / sayur ketupat hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur lontong / sayur ketupat yuk!
Bahan Sayur lontong / sayur ketupat
- Siapkan 7 buah labu siam kecil, potong2.
- Siapkan 4 btg kacang panjang, potong2.
- Dibutuhkan 1/4 papan tempe, potong orek2.
- Siapkan 200 gr daging sapi, potong kecil2 atau ssuai selera.
- Siapkan 2 batang serai (geprek).
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan secukupnya santan.
- Siapkan secukupnya garam, micin jamur, gula.
- Diperlukan bumbu yang di haluskan:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit, sebesar jari kelingking.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas ±2cm.
- Siapkan 7 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 3 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Diperlukan pelengkap:.
- Dibutuhkan lontong/ketupat.
- Gunakan bawang goreng.
- Dibutuhkan kerupuk.
Makanan ini terdiri dri lontong, sayur labu atau nangka, dan isian lain seperti tahu dan telur. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat. Selain membuatnya menjadi ketupat tahu kecap, saya pun mengolahnya menjadi ketupat sayur khas lebaran dengan potongan udang dan cabai rawit merah yang dibiarkan utuh.
Cara memasak Sayur lontong / sayur ketupat
- Cuci bersih labu siam: rendam dalam air garam, bilas2. Tiriskan.
- Rebus kacang panjang sebentar, tiriskan. Lalu rebus juga daging sapi sebentar. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan batang sereh & daun salam, masak sampai harum.
- Masukkan daging sapi, biarkan bbrp menit, masukkan labu siam, kacang panjang, tempe. Tambahkan air. Aduk2 rata. Masukkan garam,gula, micin jamur. Aduk2. Biarkan hingga mendidih.
- Tes rasa. Jika sudah pas tunggu hingga daging sapi sudah empuk dan labu siam layu, lalu masukkan sedikit bawang goreng, aduk2 (jadi wangi loh ditabur bawang goreng).
- Matikan api, sajikan bersama lontong & kerupuk. Jgm lupa taburi lagi bawang goreng di atasnya. Hmmmmm😋😋.
Uhh, nabsu makan pun mulai menggila. Karena saya memang salah satu penggemar ketupat dan lontong. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan Apakah lontong sayur sama dengan ketupat sayur. Kalau dilihat dari sajian sayurnya bisa dibilang saya, jika ada perbedaan, tentunya hanya. Jakarta - Saat Lebaran, sayur bersantan dengan paduan ayam dan daging sapi jadi suguhan.
