Pecel Sayur Ketupat Campur. Katupek pical atau ketupat dengan kuah pecel atau kuah kacang merupakan kuliner sumatera barat yang cukup populer. Rasanya yg manis, sayuranya seger dan. Siram mie, ketupat dan sayur dengan bumbu pecel yang sudah halus dan tercampur rata.
Pecel menjadi makanan yang terkenal di wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Masing-masing daerah juga punya berbedaan dalam menyajikan hidangannya lho.
Jenis sayur yang sering digunakan yaitu bayam, kangkung, kacang panjang, dan tauge.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Pecel Sayur Ketupat Campur hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pecel Sayur Ketupat Campur yuk!
Bahan Pecel Sayur Ketupat Campur
- Sediakan Kangkung.
- Diperlukan Touge.
- Diperlukan Mentimun.
- Dibutuhkan Wortel.
- Dibutuhkan Tahu.
- Diperlukan Telur rebus.
- Siapkan Ketupat.
- Dibutuhkan Bumbu kacang:.
- Siapkan 250 gram Kacang tanah.
- Siapkan 10 Cabe merah keriting.
- Gunakan 10 Cabe rawit.
- Gunakan Gula merah.
- Diperlukan 3 siung Bawang putih.
- Diperlukan Kencur.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Air asam.
- Dibutuhkan Air.
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan Daun jeruk.
Hidangan ini bisa dikombinasikan dengan aneka lauk dan pendamping. Campur tahu goreng dan bumbu, lalu penyet hingga setengah hancur. Tambahkan daun seledri dan bawang goreng. Siram mie, ketupat, dan sayur dengan bumbu pecel secara merata.
Langkah-langkah memasak Pecel Sayur Ketupat Campur
- Potong2 semua sayuran, lalu rebus,, tiriskn.
- Haluskan semua bahan bumbu kacang.. (Kecuali daun jeruk dan asam).
- Anaskn minyak tumis bumbu kacang, masukan asam+daun jeruk.. Lalu tambahkn air(biarkn mendidih lalu angkat).
- Siapkn piring, masukan sayuran,, irisan tahu,, ketupat dn telur rebus.
- Lalu siram dengan bumbu kacang...
- Selamat menikmatiiii.. 😋.
Nikmati dengan kerupuk agar makin sedap. Yuk masak sayur ketupat khas Betawi yang praktis ini. Memasak kuah sayur ketupat sangat mudah. Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum. Lihat juga resep Pecel sayur (resep sambel Pecel) enak lainnya.