Ketupat Sayur ala my mom. Sayur daun singkong ini sering di buat almarhum mami saya rasanya manis dan enak. Lihat juga resep Lontong / Ketupat Sayur enak lainnya. Yuk masak sayur ketupat khas Betawi yang praktis ini.
Rendang padang dan ketupat sayur padang uni.
Perselingkuhan si mama cantik ala japanese.
Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Ketupat Sayur ala my mom hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ketupat Sayur ala my mom!
Bahan-bahan Ketupat Sayur ala my mom
- Gunakan Ketupat.
- Diperlukan Sayur Ketupat.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Kerupuk.
- Diperlukan Bahan :.
- Dibutuhkan 1 bh Labu siam ukuran sedang yg di potong bentuk korek api.
- Diperlukan 3 lonjor kacang panjang dipotong-potong halus.
- Diperlukan 4 bh ceker.
- Sediakan 2 bh kepala.
- Gunakan 4 butir telur.
- Sediakan 3 bks tempe ukuran kecil di potong kotak-kotak kecil.
- Dibutuhkan 1000 ml air.
- Diperlukan 2 bks kara uk. 65 gr.
- Diperlukan Garam & penyedap rasa.
- Diperlukan secukupnya Minyak.
- Dibutuhkan Lengkuas, Daun salam, Daun sereh.
- Siapkan Bumbu yg di haluskan :.
- Sediakan 20 bh cabe merah besar.
- Diperlukan 9 siung bawang putih.
- Sediakan 1 bks terasi Abc yg kecil.
- Sediakan 4 btr kemiri.
Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat. Bukan sekadar makanan, ketupat merupakan simbol bermakna mendalam yang hadir seiring penyebaran agama Islam oleh Walisongo di Pulau Jawa. Jakarta - Salah satu menu wajib di hari raya Idul Fitri atau Lebaran adalah ketupat. Menu yang satu ini hampir tersedia di sejumlah wilayah.
Cara memasak Ketupat Sayur ala my mom
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan, daun salam, daun sereh n lengkuas sampai matang dan harum..
- Masukan kepala ayam, ceker n tempe, aduk2 hingga rata. Kemudian masukkan air. Lalu aduk2 lagi tunggu hingga kepala ayam dan ceker empuk..
- Kemudian masukkan labu siam, kacang panjang, garam dan penyedap rasa. Aduk2 lagi hingga tercampur rata dan bumbu meresap..
- Lalu masukkan santan kara, aduk2 kembali, setelah mendidih koreksi rasa. Jika sudah sesuai, angkat dan matikan kompornya..
- Penyajian : potong2 ketupat sesuai dg selera bunda2 di rumah, kemudian siram dg sayur ketupat dan beri taburan bawang goreng jg kerupuk. Ketupat sayur siap untuk di hidangkan..
- Note : Sayur ini bukan type yg santannya kental gitu ya, karena jujur saya kurang suka, kalo bunda2 suka yg santannya kental bisa di tambh penggunaannya..
Ketupat sayur terbuat dari ketupat yang berbahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa kemudian dikukus hingga matang. Menariknya, penjual ketupat sayur biasanya menjual menu enak ini bersama dengan menu nasi uduk. Nah, bagi kamu yang tinggal di Jakarta, berikut ini. Berikut resepnya yang saya peroleh dari Ibu saya ya. Cumi-Cumi Asam Garam ala My Mom.
