Ketupat Sayur Betawi Ekonomis Rasa Fantastis. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya.
Soto Betawi Khas Jakarta dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara.
Di daerah Betawi, kala Lebaran biasanya sayur ketupat Betawi tidak pernah absen di meja makan.
Bumbu medok dengan rasa pedas yang khas membuat sayur ini cocok dikawinkan dengan lauk daging hingga ayam.
Kalian dapat menghidangkan Ketupat Sayur Betawi Ekonomis Rasa Fantastis hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ketupat Sayur Betawi Ekonomis Rasa Fantastis yuk!
Bahan-bahan Ketupat Sayur Betawi Ekonomis Rasa Fantastis
- Diperlukan Secukupnya ketupat/lontong, aku pakai ketupat instant.
- Diperlukan 1 buah labu siam, iris memanjang.
- Sediakan 225 gram buncis, iris memanjang.
- Sediakan 1/2 papan tempe, iris memanjang.
- Sediakan 1500 ml air matang/kaldu sapi.
- Siapkan 200 ml santan kara.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk, jika suka.
- Gunakan 5 sdm minyak goreng.
- Diperlukan š Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 10 buah cabai merah.
- Gunakan 5 buah cabai rawit orange.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm udang rebon/ebi.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan š Bumbu cemplung:.
- Sediakan 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 3 cm langkuas, geprek.
- Gunakan 1 sdt asam jawa.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan š Pelengkap:.
- Sediakan Semur tahu (resep ada di sebelah).
- Diperlukan Secukupnya kerupuk bawang.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Ketupat sayur betawi - Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daunBAHAN: jeruk, daun salam dā¦ Angkat. Untuk Anda yang tinggal di wilayah ibu kota, menu ketupat sayur betawi banyak sekali dijajakan sebagai menu sarapan pagi. Ketupat sayur terbuat dari ketupat yang berbahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa kemudian dikukus hingga matang. Nah, bagi kamu yang tinggal di Jakarta, berikut ini adalah kedai yang menjual ketupat sayur dengan rasa yang enak dan mantap menggoyang lidah.
Cara membuat Ketupat Sayur Betawi Ekonomis Rasa Fantastis
- Pertama, rebus terlebih dahulu ketupat instan selama kurleb 45 atau hingga matang dan kencang..
- Jika sudah matang, angkat tiriskan..
- Iris memanjang buncis, labu siam, dan tempe.
- Siapkan bumbu yg akan dihaluskan. Langsung blender saja biar cepet hehehe.
- Siapkan bumbu cemplungnya.
- Pertama, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung kecuali asam jawa hingga bumbu matang dan harum..
- Setelah itu, masukan air, santan kara, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan asam jawa. Aduk rata, jangan sampai santan pecah. Masak hingga mendidih..
- Kemudian masukan tempe. Masak tempe hingga matang, lalu masukan buncis dan labu siam. Aduk rata..
- Masak hingga seluruh bahan matang dan kuah mendidih, jangan lupa cicipi rasanya. Matikan api, daaan selesai deeeh....
- Penyajian: potong potong ketupat. Pindahkan ketupat ke piring saji. Siram dengan sayur beserta kuahnya. Hidangkan dengan semur tahu, kerupuk bawang, dan jangan lupa taburi dengan bawang goreng. Selamat mencoba ;).
Yuk masak sayur ketupat khas Betawi yang praktis ini. Orang Betawi terkenal royal dalam menggunakan bumbu dan rempah dalam setiap masakan. Tak heran setelah selesai dimasak, harum makanan semerbak dan rasanya medok mantap. Tetapi memang biasanya resep ketupat sayur betawi dan ketupat sayur padang juga dijadikan menu ketupat lebaran. Apalagi ditambah dengan rendang daging dan opor ayam atau bisa juga dijadikan salah satu menu pilihan untuk acara arisan keluarga, acara di RT atau bahkan reuni.
