Ketupat sayur goo meeh. Tempat ini kalau pagi ke siang jualan Ketupat sayur gulai tunjang dan siang ke sore jualan es dalgonal. Lokasi di depan sbux dan bintang sempurna bendungan. Lontong Sayur - Cara Membuat Lontong Sayur Betawi ~ Indonesian Vegetable Stew II CLK.
Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat.
Ketupat sayur terbuat dari ketupat yang berbahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa kemudian dikukus hingga matang.
Penyajian dari ketupat sayur ini juga sangat sederhana dan kamu bisa puas makan kerupuk karena warung ini menyediakan sepiring kerupuk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Ketupat sayur goo meeh hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ketupat sayur goo meeh yuk!
Bahan-bahan Ketupat sayur goo meeh
- Gunakan Ketupat:.
- Dibutuhkan 10 pcs ketupat.
- Siapkan 3-4 cup beras cuci bersih.
- Dibutuhkan Air secukupnya ut merebus+daun pandan.
- Gunakan Ayam Goreng:.
- Diperlukan Ayam 1 ekor pot 8 cuci bersih.
- Dibutuhkan Bumbu dasar kuning.
- Diperlukan Secukupnya garam gula dan penyedap,sereh,lengkuas serta daun sal.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak secukupnya ut menggoreng.
- Gunakan Opor Telor-Ayam ;.
- Siapkan 4 pcs paha ayam (aku atas).
- Siapkan 4 pcs telor rebus.
- Gunakan Bumbu dasar kuning.
- Siapkan secukupnya Sereh,lengkuas,daun jeruk,daun salam,pala.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak,air,gula,garem ama penyedap.
- Sediakan 200-300 ml santan kental 1 butir kelapa.
- Gunakan Toping/pelengkap:.
- Dibutuhkan Krupuk.
- Sediakan Bawang goreng,.
- Siapkan Tumisan sayur labu siam/pepaya muda.
- Dibutuhkan Kecap.
- Siapkan Sambel terasi.
Tetapi memang biasanya resep ketupat sayur betawi dan ketupat sayur padang juga dijadikan menu ketupat lebaran. Apalagi ditambah dengan rendang daging dan opor ayam atau bisa juga dijadikan salah satu menu pilihan untuk acara arisan keluarga, acara di RT atau bahkan reuni. Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup. Siapkan mangkuk saji, potong ketupat sesuai selera, tuangkan sayur yang sudah dibuat.
Langkah-langkah memasak Ketupat sayur goo meeh
- Isikan beras kedalam ketupat sampai setengahnya,lalu rebus sampai matang(aku kurleb 2-3 jam),angkat lalu tiriskan.
- Tumis bumbu dasar kuning sampai wangidan agak kecoklatan,tambahkan sereh lengkuas dan daun salam,serta garam,penyedap.Masukkan ayam lalu tuang air secukupnya,ungkep kurleb 30 menit angkat dan tiriskan.goreng sisihkan.
- Tumis bumbu dasar kuning sampai wangi masukkan paha ayam,aduk cepat bolak balik lalu tuang air 500 ml,tambahkan garam,gula,penyedap dan bumbu cemplung seperti pala, lengkuas,sereh,daun jeruk dan salam.Masukkan telor rebus.Biarkan mendidih sampai air berkurang dan bumbu meresap,koreksi rasa lalu tuang santan kental,aduk aduk jgn sampai santan pecah. Swtelah di rasa cukup matikan,sajikan ke wadah dgn taburan bawang goreng.
- Selanjutnya sajikan dech hangat" saat berkumpul bersama keluarga tercinta.
Kemudian tambahkan bawang goreng dan kerupuk merah serta bahan pelengkap lainnya. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang? Pokoknya, ketupat sayur itu bisa menjadi istimewa deh. Dengan resepku ini dijamin kita akan melihat masakan yang sangat umum ini dengan pandangan yang berbeda.
