Sayur ketupat (labu siam). Resep SAYUR KETUPAT LABU SIAM HIDANGAN LEBARAN Tahun Ini adalah salah satu menu sayur wajib untuk hidangan di hari Lebaran. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning.
Baca juga: Resep Kacang Telur Pedas, Camilan Favorit Banyak Orang untuk Lebaran.
Masuk langkah kedua yaitu menumis bumbu halus bersama daun salam.
Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur ketupat (labu siam) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur ketupat (labu siam)!
Bahan Sayur ketupat (labu siam)
- Gunakan 3 buah labu siam serut.
- Dibutuhkan 1/2 papan tempe daun.
- Dibutuhkan 1/2 ikat kacang panjang.
- Gunakan 1/2 santan kelapa.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 bungkus bumbu jadi sayur ketupat.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 bungkus ebi kering.
- Sediakan 1 papan pete.
- Siapkan Secukupnya air.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Gula.
- Dibutuhkan Penyedap rasa.
Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini masuk dalam Karena bisa dijadukan sayur dan menu makanan sehat, maka buah labu siam memiliki nilai ekonomis untuk dijual. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Sayuran Ketupat Lebaran (Labu Siam) #BikinRamadanBerkesan.
Langkah-langkah memasak Sayur ketupat (labu siam)
- Tumis bumbu jadi sampai matang..
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tumisan bumbu jadi sayur ketupat dan aduk..
- Masukkan santan, ebi kering, pete, labu siam serut, kacang panjang, dan tempe hingga matang..
- Tes rasa dengan menambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera..
Menu simple yg bisa digunakan sebagai menu buka puasa, tapiiiii selalu ngangenin! GenPI.co - Sebentar lagi umat muslim merayakan Idulfitri. Biasanya bunda menyiapkan ketupat sayur lengkap dengan sayur labu, rendang ataupun opor ayam. Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tidak hanya lezat sekaligus mudah diolah, labu siam juga bermanfaat untuk kesehatan..
