Resep: Ketupat sayur Betawi Untuk Pemula!

Ketupat sayur Betawi. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Soto Betawi Khas Jakarta dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara.

Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Simpan ke bagian favorit Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Ketupat sayur Betawi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ketupat sayur Betawi yuk!

Bahan Ketupat sayur Betawi

1. Sediakan Secukupnya Ketupat/lontong.
2. Dibutuhkan 1 1/2 buah labu siam (aslinya pepaya muda).
3. Sediakan 4 batang kacang panjang.
4. Sediakan 1 buah kentang.
5. Dibutuhkan Secukupnya masako kaldu sapi.
6. Sediakan Secukupnya gula.
7. Diperlukan Secukupnya garam.
8. Diperlukan Kerupuk (topping).
9. Gunakan Bumbu halus.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Gunakan 2 siung bawang putih.
12. Diperlukan 3 keping kemiri.
13. Diperlukan 2 buah cabe merah (bisa tambah biar makin merah).
14. Sediakan 1 sendok makan gula merah sisir.
15. Siapkan Secukupnya terasi (saya seujung sendok).
16. Sediakan Bumbu geprek/cemplung.
17. Sediakan 1 batang serai.
18. Gunakan 1 buah laos/lengkuas.
19. Diperlukan 3 lembar daun salam.

Di daerah Betawi, kala Lebaran biasanya sayur ketupat Betawi tidak pernah absen di meja makan. Dikutip dari laman youtube sajian sedap, berikut ini adalah resep sayur ketupat Betawi. Inilah resep membuat ketupat sayur yang enak dan bikin lidahmu bergoyang yang bisa kamu nikmati kapan Langkah-langkah membuat ketupat sayur: Cuci pepaya dan kacang panjang yang sudah. Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan.

Langkah-langkah memasak Ketupat sayur Betawi

1. Bersihkan lalu cuci sayur. Potong-potong kentang dan kacang panjang. Serut labu siam. Labunya terlalu sedikit :(..
2. Siapkan bahan, difoto ada 7 siung bawang merah tapi gak jadi yang 2 siung kecil saya ambil..
3. Uleg kemiri, bawang merah, bawang putih, terasi dan cabe merah dengan garam serta gula agar lebih mudah. Tambahkan 1 sendok makan gula merah/Jawa yang telah disisir. Geprek lengkuas dan serai..
4. Didihkan air. Pakai api sedang biasa sambil menunggu bumbu di tumis..
5. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan labu siam tumis sebentar..
6. Masukan air yang sudah mendidih. Tambahkan kacang panjang dan kentang. Beri santan aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu sapi bubuk secukupnya. Tes rasa, sesuaikan..
7. Potong ketupat/lontong lalu siram dengan kuah..
8. Tambahkan krupuk yang telah dihancurkan. Ini tadi kerupuk saya siram enak banget 😋. Happy cooking 😄..

Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right. Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli. Welkam bek tu mai blog sob! Iya tau pasti pada kangen sama bang sobat!