Resep: Ketupat Sayur yang Gurih!

Ketupat Sayur. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan.

Breakfast & brunch restaurant in Jakarta, Indonesia. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Siapkan mangkuk, letakkan dan susun ketupat, sayur pepaya, telur rebus, dan taburi dengan. Sobat dapat membuat Ketupat Sayur hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ketupat Sayur yuk!

Bahan-bahan Ketupat Sayur

1. Siapkan 1/2 kg Tulangan ayam.
2. Gunakan 1 buah kluwe, rebus (300g berat sdh matang).
3. Dibutuhkan 300 g tahu, potong2 dadu goreng.
4. Diperlukan 100 g tempe, kukus potong2 dadu.
5. Diperlukan 1 buah wortel, kukus potong2 dadu.
6. Siapkan 500 ml kaldu ayam.
7. Siapkan 800 ml santan kental(dari 1btr kelapa).
8. Diperlukan 3 lbr daun jeruk.
9. Diperlukan 3 lbr daun salam.
10. Siapkan 2 btg sere, geprek.
11. Gunakan 3 cmn Lengkuas, belah dua..geprek.
12. Gunakan 1 1/2 sdt garam.
13. Sediakan 2 sdt gula pasir.
14. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
15. Sediakan 25 buah cabe rawit, utuhkan.
16. Siapkan 2 buah cabe merah besar, potong serong.
17. Siapkan 5 daun bwg pre, potong 2cm.
18. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
19. Gunakan Bumbu halus 👉.
20. Dibutuhkan 10 siung bwg merah.
21. Siapkan 6 siung bwg putih.
22. Siapkan 5 btr kemiri, goreng.
23. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
24. Sediakan 1/2 sdt lada butir.
25. Dibutuhkan 5 cm kunyit.
26. Siapkan 5 cmn jahe.
27. Gunakan 3 cmn kencur.
28. Diperlukan Pelengkap :>.
29. Diperlukan Ketupat / lontong.
30. Dibutuhkan Bawang goreng.

Ada beberapa jenis ketupat sayur yang bisa kamu temukan di Jakarta, mulai dari yang memiliki kuah berwarna kuning seperti kuah opor hingga berwarna kemerahan. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang? Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup untuk menyemangati harimu!

Cara memasak Ketupat Sayur

1. Siapkan bahan2, kluwe, tahu, tempe dan wortel yg sdh di masak terlebih dahulu. Rebus Tulangan ayam dg 1ltr air sampai berkurang menjadi 500ml.
2. Ulek bumbu halus. Kemudian panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sere dan lengkuas sampai harum.
3. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan cabe rawit utuh, cabe merah besar, kluwe, tahu, tempe dan wortel. Aduk2 sampai rata.
4. Masukkan sayur yg sudah ditumis kedalam panci yg sdh berisi air kaldu ayam. Tambahkan santan encer, daun bwg, gulpas, garam, kaldu bubuk. Masak sampai mendidih kurleb 5 menit. Setelah itu masukkan santan kental, masak sebentar sampai mendidih lagi. Kemudian matikan api.
5. Siapkan piring beri potongan ketupat/lontong beri isian sayur di atas nya. Lalu siram dg kuahnya. Beri taburan bawang goreng, ketupat sayur siap utk dinikmati..

Di Indonesia, ketupat atau lontong sayur menjadi semacam menu wajib saat Lebaran. Ketupat sayur tak hanya dimakan dengan kuah sayurnya saja, berbagai menu pendamping. Download Ketupat sayur stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Cara Membuat Lontong Sayur Enak. ►. Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong.