Udang tahu sayur ketupat ala mama lia. Bissmillahirahmanirrahim assalamualaikum wr.wb. mohon maaf apabila masih banyak kekurangan dalam pembuatan video ini karena masih pertama kali saya buat. Halo Semua, Perkenalkan saya adalah Mama Mia Saya suka memasak dengan bumbu dapur yg ada disekitar kita dengan olahan ala ibu rumah tangga kita semua bisa. Jajuli - Jawab Jujur Kali Tora Sudiro dan Mieke Amalia Talk show malam yang akan memberikan informasi dan hiburan, bersama Vincent, Desta dan Hesti.
Selain membuatnya menjadi ketupat tahu kecap, saya pun mengolahnya menjadi ketupat sayur khas lebaran dengan potongan Hasilnya jadi ala ala resep lontong sayur medan dan resep ketupat sayur padang gitu.
Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja.
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang.
Sobat dapat membuat Udang tahu sayur ketupat ala mama lia hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Udang tahu sayur ketupat ala mama lia yuk!
Bahan Udang tahu sayur ketupat ala mama lia
- Diperlukan 2 potong tahu putih.
- Gunakan 250 gr udang.
- Siapkan sereh digeprek.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 biji cabe merah.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 potong kunyit.
- Diperlukan 1 potong jahe.
- Gunakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Dibutuhkan secukupnya lada bubuk.
- Dibutuhkan sesuai selera santan.
- Dibutuhkan secukupnya air.
Pepaya Tempe pete Santan Air Bawang merah Bawang putih Cabe Kemiri Kunyit lengkuas Ebi /Udang kering Garam Gula Kaldu. Duh, apa mama tahu apa yang sering ku buka di internet? Apa dia mengecek history browser komputerku? Seperti biasa, mamapun mencium pipi anak-anaknya bergantian, lalu mencium pipi dan tangan papa sebelum kami berangkat.
Langkah-langkah memasak Udang tahu sayur ketupat ala mama lia
- Goreng udang sampai matang,jgn terlalu kering.
- Potong2 tahu menjadi ukuran dadu dan goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum.
- Masukkan sereh,daun jeruk dan sedikit air.
- Aduk sebentar,kemudian masukkan sisa air dan santan.
- Masukkan tahu dan udang,biarkan mendidih, beri garam,gula dan lada bubuk.
- Masakan siap dihidangkan....bisa disantap dengan ketupat atau nasi putih hangat.
Biar tidak salah langkah nantinya…" ujarMamahku sambil menatapku. Sejenak akupun terdiam karena tidak tahu harus berbuat apa. Lalu Mamahku terus melumat bibir bibirku itu sambil tanggannya masuk ke dalam celana kolorku. Lihat juga resep Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek enak lainnya. Sebenarnya ada banyak sekali resep ketupat sayur, tapi saya paling sreg sama ini karena mengingatkan akan rasa gulai Ketupat buatan ibuku. cireng bumbu rujak. sempol ayam. perkedel tahu.
